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红烧猪大肠的做法
猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
1、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头;
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干;
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可;
红烧大肠的做法
1、1·大肠去多余水分,过油炸,大火
2、2·表皮炸成微微金黄称出装盘待用
3、3·洋葱青椒切小片,姜蒜辣椒切碎起油锅爆香
4、4·姜蒜辣椒爆香后先放入大肠,放少许黄酒,翻炒后放入洋葱片
5、5·加入适量的酱油、盐和糖,味道尝一下分不清甜、咸,微辣正好
6、6·最后放入青椒,简单翻炒后出锅!
红烧猪大肠家常做法
猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
1、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头;
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干;
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可;
大肠怎么烧好吃猪大肠的烧法
3.锅里水烧开放入葱段,姜片和大肠,倒入2勺料酒煮5分钟
5.净锅放适量油下入姜蒜和小辣椒爆香
7.调入适量生抽,老抽使大肠上色
8.加入适量清水没过大肠(水,大肠比例2:1)调入适量盐和鸡精,开中小火盖上锅盖中小火焖煮
红烧猪大肠怎么做好吃
主料:原猪大肠200克,冬茹10克,生姜10克,葱10克,蒜子10克。
调料:花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,麻油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,清汤50克。
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
安徽红烧大肠做法
1、将大肠反复清洗干净(要翻过来用盐搓两次洗,正面的肥油也要扯掉一半);
3、将大肠放入锅中,加入大量的水,大概是肠子的四五倍;
4、加入葱结、姜片、适量料酒(50ML),开大火烧开,后加入适量五香料和酱油,开小火炖上2个半小时即可。
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