目录导读
- 1、带鱼怎样做好吃
- 2、带鱼怎么做又香,做法简单还不腥?
- 3、带鱼做的方法
- 4、干带鱼怎么蒸
- 5、带鱼有哪些好吃又简单的做法?
- 6、豆豉的菜谱
带鱼怎样做好吃
第一种家常做法:红烧带鱼 食材:带鱼两条,黄豆酱1勺,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,葱姜,八角,花椒,胡椒粉适量。
首先用剪刀把鱼肚剪开,把里面的内脏和黑膜清理干净。全部处理完成后,放入清净水中,把带鱼给清洗干净,清洗完成后捞出,沥干水分,用厨房纸巾擦干表面的水分,这样煎时不会炸锅。
带鱼洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖,搅匀。根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉。
教您萝卜丝笃带鱼怎么做,如何做萝卜丝笃带鱼才好吃 带鱼洗净切段,入油锅炸至金黄;白萝卜洗净,切丝,焯水。取一沙锅,放入萝卜丝垫底,放上带鱼加其余调料调味,上煲炉笃15分钟左右,撒上葱丝、红椒丝即可。
带鱼怎么做又香,做法简单还不腥?
1、茄子带鱼做法 带鱼切段儿,然后用刀子沿着鱼骨片成两片。把茄子切成跟带鱼块儿的长度差不多的段儿,然后切成片儿,摆在一片带鱼上。茄子的上面,在盖上与这片带鱼相对应的另外那片带鱼。
2、带鱼放进去之后,开小火慢慢煮,让带鱼充分的吸收锅中的汤汁,两分钟时间后翻一面,继续煮。时间到关火出锅,装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。
3、做法一:五香煎带鱼 首先,准备好带鱼、料酒、盐、花椒、生姜和五香粉。其次,将带鱼直接处理后洗好了,切段放在碗中。将生姜直接切丝也放入碗中。然后,接着放入料酒、花椒、五香粉和盐搅拌腌制,等待60分钟。
带鱼做的方法
带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。2:酱汁:2勺生抽,1勺蚝油搅拌均匀,淋在带鱼上,隔水蒸6分钟。
第一步,我们把晒干的带鱼先用热水泡一泡。请点击输入图片描述 第二步,我们把泡好的带鱼,用刀切开。请点击输入图片描述 第三步,我们开始热锅起油,放入葱姜蒜。
方法/步骤 准备食材:带鱼、芹菜、葱、蒜、干辣椒面、泡红椒、泡姜、泡菜等。姜去皮,切成姜米;蒜去皮后切成片。泡姜切成细丝;泡椒切成圈;泡菜切成丝。葱和芹菜洗净后切成4厘米长的段。
红烧带鱼做法一:材料:带鱼、香菇、盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺。
原料:带鱼适量、葱姜蒜适量、花椒、大料、料酒、白酒、陈醋、盐、鸡精、面粉等适量。方法步骤:首先将带鱼收拾干净,将一侧的鱼鳍减掉,并从鱼背剖开,将黑色的膜等去掉。收拾好的鱼洗干净,放置在一边。
——制作方法和步骤—— 【步骤一】:把带鱼的头尾去掉,把内脏清理干净,尤其是肚子里的黑膜要处理干净。同时把带鱼表面的白色物质(鱼鳞)用刀刮掉,然后多冲洗几遍,把水控干。
干带鱼怎么蒸
将带鱼切成块状,洗干净; 将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟) 将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。
将晾好的鱼身上撒一些花椒和姜末,再用保鲜膜将带鱼完全包裹住,放入蒸锅中蒸约20-30分钟左右即可。蒸好的干带鱼口感细腻,味道十分鲜美。由于带鱼脊刺过多且细小,因此在加工过程中要注意安全。
清蒸带鱼的做法原料:带鱼一条(一斤左右)调料:葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露步骤:将带鱼切成块状,洗干净。将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。
带鱼有哪些好吃又简单的做法?
1、做 法: 带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可。油煎咸带鱼的做法 原 料:带鱼1条(500g),盐75g,葱花5g,黄酒5g,色拉油150g,(实耗50g)。
2、糖醋带鱼 材料 主料:带鱼500g 调料:葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g 做法 将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。
3、家常带鱼好吃简单的做法:第一种家常做法:红烧带鱼 食材:带鱼两条,黄豆酱1勺,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,葱姜,八角,花椒,胡椒粉适量。
4、做法步骤:买的是冰冻带鱼,先放在冷水中自然解冻,然后再收拾干净,沥净水,擦去带鱼的表面水分,有水带鱼炸制时容易溅油。葱切段,姜切片,大蒜拍裂。
5、首先用剪刀把鱼肚剪开,把里面的内脏和黑膜清理干净。全部处理完成后,放入清净水中,把带鱼给清洗干净,清洗完成后捞出,沥干水分,用厨房纸巾擦干表面的水分,这样煎时不会炸锅。
豆豉的菜谱
糟辣椒:适量;豆豉颗:适量;盐:少许;味精:少许 具体步骤 准备原料,熟五花肉一块。青椒适量 干豆豉颗适量 熟五花肉切片,青椒斜切,糟辣椒一小碗。
豆豉油兑水,加调料,把才出窝的豆豉泡上,拌面条、豆皮、面面饭、米饭。 用外面那层硬豆豉泡比较物尽其用。 晒干的豆豉,炒五花肉。
豆豉菜谱 蒸腊鱼 材料:鲅鱼,海盐。做法:1.鲅鱼半解冻时,平剖开取出内脏,彻底清洗干净,然后晾干水分,均匀的撒上一层盐。2.腌制一夜,中途可以翻面一下使得咸味均匀。
将豆子放进带盖的不锈钢锅里,在温暖的地方发酵一周左右,发酵好的豆子之间有滑滑的粘液即可。豆豉怎么制作将煮豆水倒入发酵好的黄豆里,将生姜末、盐、剁椒入豆子拌匀。食盐的用量根据豆子的多少决定,因为剁椒有。
豉椒排骨 用料:排骨1斤、青红尖椒适量、卤水、洋葱、蒜蓉、老干妈豆豉、葱花、姜末、葱节、料酒、五香粉、生 做法:排骨洗净沥干水分,用姜末、葱节、料酒、五香粉、生抽、糖码味20分钟。
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