蛇皮怎么做包，蛇皮怎么做

目录导读

• 1、椒盐蛇衣的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、蛇皮的做法,蛇皮怎么做
• 3、凉拌蛇皮的做法步骤图,凉拌蛇皮怎么做好吃
• 4、椒盐蛇衣要怎样制作?
• 5、蛇皮放锅里用文火培成炭怎么做

椒盐蛇衣的家常做法大全怎么做好吃视频

1、制作：将蛇皮漂洗干净；蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，冷却后改成段；将改好的蛇皮用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆；倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。

2、将蛇皮漂洗干净；蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，冷却后改成段；将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆；倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。

3、椒盐蛇衣的营养分析：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

4、好吃。麻辣鲜香、香辣大兔：很大一个盘，兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌：做法很特别，不是普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐，和旺仔小馒头合在一块拌匀。

5、无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。真的超级好吃。

6、用素油炸制，成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。油面筋吃法多样，既可加在各种素食中，也能与各种肉类配伍，炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋，经得起久煮，不破不碎，口味极佳。

蛇皮的做法,蛇皮怎么做

1、将蛇皮刮去鳞片，洗涤干净，放在高压锅内，加水、绍酒、葱段、姜片，上中火烧约15分钟。然后取出，晾凉，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝，放在碗内。

2、将买来的新鲜蛇皮用清水洗净。将蛇皮放入热的清水中用大火烧至出白沫后捞起。把蛇皮放在砧板上，趁热用刀剥蛇皮上的鳞片。蛇皮上的鳞片剥完后将蛇皮放在砧板上，切成丝备用。

3、将水律蛇撕去腩骨，每斤蛇肉用食粉25克腌约1小时，再用清水将蛇肉浸漂至白色，捞起去筋。将蛇片切成长约5厘米，用毛巾吸下水分，加蛋白1只（以1斤蛇肉计），味精、精盐各5克，生粉15克，生油少许捞匀腌过。

凉拌蛇皮的做法步骤图,凉拌蛇皮怎么做好吃

1、将蛇皮刮去鳞片，洗涤干净，放在高压锅内，加水、绍酒、葱段、姜片，上中火烧约15分钟。然后取出，晾凉，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝，放在碗内。

2、第一步就是杀蛇去皮，怕蛇的蛇友可以让卖家帮助宰杀。蛇胆是一种名贵的药材，吃了可以明目。剖开蛇肚子取出内脏；将蛇皮和蛇肉分离，蛇皮用清水洗净。将蛇皮放入热的清水中用大火烧开即可关火。

3、将蛇皮漂洗干净；蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，冷却后改成段；将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆；倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。

4、蛇皮果怎么吃 直接吃 蛇皮果直接鲜吃是最好的一种食用方法，这样最利于人体对它的营养成分的吸收和利用。平时买回来新鲜的蛇皮果用清水洗干净，把它的表皮去掉，取出里面的白色果肉然后就能直接食用。

5、腌着吃 蛇皮果的口感脆嫩，适合用来腌制食用，可以选择食用盐，也可以选择白糖，做法也很是简单，需要取出的蛇皮果肉去掉果核，然后放在容器中，加入适量的食用盐，腌制四五个小时，倒出腌出的水分即可。

6、在广州蛇有很多种吃法，首先蛇蛋蛇胆蛇皮和蛇骨会用来煮粥，粥十分清热下火清甜回甘，然后会将蛇切成一段一段广州俗称“蛇碌”，会用椒盐爆炒煎炸等方式制作，还有就是蛇皮，凉拌蛇皮，爽口弹牙，这三类吃法是。

椒盐蛇衣要怎样制作?

将蛇皮漂洗干净；蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，冷却后改成段；将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆；倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。

准备材料：净蛇肉（去皮）500克、葱段10克、姜片10克。调料：吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克（耗约100克）。

．将大王蛇斩头放血洗净，斩成长段，用调料腌渍入味。2．油锅上火滑油，留底油待油温升至六成热时，下大王蛇段浸炸至基本熟，捞起，待油温升至七成热时再氽炸一遍，使之炸熟呈金黄色，捞出装盘，撒上椒盐即可。

准备好半条蛇，把处理好的剁成四厘米长的段放高压锅里，加入生姜片和大蒜。加入料酒腌制半小时。倒入一勺油，把腌制好的蛇肉放进油锅里炸熟。炸熟后盛出备用。

椒盐水蛇是一道美食，制作原料主要有水蛇、椒盐。

蛇皮放锅里用文火培成炭怎么做

1、首先将器蛇皮将其放入锅里，将其使用文火进行慢焙。其次将其待凉后碾碎成粉。然后装瓶或罐后，加入适量的香油，搅拌均匀成膏状，密封收存备用即可。

2、将蛇皮刮去鳞片，洗涤干净，放在高压锅内，加水、绍酒、葱段、姜片，上中火烧约15分钟。然后取出，晾凉，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝，放在碗内。

3、将蛇皮和蛇肉分离，蛇皮用清水洗净。2，将蛇皮放入热的清水中用大火烧开即可关火。赶快捞起；否则蛇肉会愈缩愈小。倒掉煮出的白泡沫。3，迅速把蛇皮放在砧板上；趁热用刀或者手仔细剥蛇皮上的鳞片。两面都要刮干净。

4、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

5、蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。