趴糕怎么做(趴糕好吃吗)

目录导读

• 1、面扒糕的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、扒糕的家常做法是什么
• 3、扒糕怎么做好吃,扒糕的吃法

面扒糕的家常做法大全怎么做好吃视频

1、把荞麦面和面粉准备好。【加少许面粉主要是做出来的糕有弹性】02 把荞麦面和面粉混合一起，加适量的水搅拌均匀，然后倒到盘子里。

2、原料：荞麦面150克、清水250克。水不要低于这个分量，但可以适当增加十几克。用筷子把面粉和清水搅拌均匀，如果有小的面疙瘩也要把它搅拌开。面糊要很稀，用筷子挑起来呈流水状。

3、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油。

扒糕的家常做法是什么

制作扒糕时，还可以把水煮开倒入面粉搅拌烫熟，然后把面团投入凉水盆中用手攥成面饼，凉透后切条拌食。扒糕夏季吃冰镇的，可消暑开胃，冬季可用油煎炸，再浇以蒜汁等调料拌食，趁热吃味道也很不错。

利用蒸制的时间准备配菜，传统吃法中有腌胡罗卜丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道。压成方块即可，凉透再切片。传统做法是用碗蒸的，所以是这个形状。

做法一 原料 荞麦面，大蒜25克，芥末糊25克，辣椒油10克，咸胡萝卜25克，精盐6克。

扒糕怎么做好吃,扒糕的吃法

荞麦扒糕的做法步骤 将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。 准备一个合适的碗或盘子，涂层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。

简单难度 凉拌碗托（扒糕）的做法步骤 1 荞麦面与凉水混合，调至与图片程度的稀稠度备用，不要太稀了，会粘。取另外一个碗，在碗底抹油，以便碗托蒸熟后方便取出。

扒糕的做法步骤 1 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、辣椒油、大蒜泥、香菜末。2 往荞麦面里放少许盐拌匀，用热水合成软面团。3 把面团放入盘或碗里按平。4 罩上保鲜膜上笼蒸20分钟。

当然可以热着吃，热着吃更好吃 荞麦面扒糕做法 ·配 料：荞麦面 辅料：胡萝卜 调料：盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 特 色：柔韧爽口，酸辣而香。