干蛇怎么做好吃视频，干蛇怎么做

目录导读

• 1、海蛇干如何食用?
• 2、蛇干怎么做汤
• 3、海蛇干怎样煲汤
• 4、怎样加工乌蛇干?

海蛇干如何食用?

1、油煎或是油炸或者食用方法：将蛇干用水浸泡至软.用文火稍煮一下再洗净，加排骨，老母鸡，姜片等佐料，慢火煲煮一至二小时，即可成营养丰富的龙凤汤，也可泡酒哦 海蛇不仅名贵，而且兼具药用、食疗及工业用途。

2、材料：海蛇干80g、乌鸡块150g、鲜山参1条、水适量、盐适量。

3、海蛇、海龙干煲汤方法：海龙的主要功效是补肾壮阳，调气活血祛瘀，但是用海龙来煲瘦肉，却有清痰化咳的作用。

4、斤高度白酒，单泡海蛇干一味也是可以的。量2斤即可，多了，就会突出海蛇的腥味，枸杞加0.5斤就行了，一般需要泡两次，两次酒混合后饮用，每次喝150ml以内（当然看酒量了）。

蛇干怎么做汤

做法 山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。

薏苡冬瓜海蛇煲：取薏苡50克、冬瓜500克、海蛇300克、生姜片少许加水熬汤后，略加盐、葱、米酒调味即可食用。海蛇肉质柔嫩，味道鲜美 、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品。

海蛇肉煲粥是清凉解毒之美食佳肴。海蛇汤鲜甜可口。海蛇酒可作为驱风活血、止痛良药。海蛇炖龙骨汤 材料：海蛇，猪龙骨……做法：海蛇切节，猪龙骨飞水。所有东西放在一起，大火煮开，小火炖2小时即可。味道：十分鲜美。

海蛇干怎样煲汤

1、材料：海蛇干80g、乌鸡块150g、鲜山参1条、水适量、盐适量。

2、做法：海蛇切节，猪龙骨飞水。所有东西放在一起，大火煮开，小火炖2小时即可。味道：十分鲜美。

3、薏苡冬瓜海蛇煲：取薏苡50克、冬瓜500克、海蛇300克、生姜片少许加水熬汤后，略加盐、葱、米酒调味即可食用。海蛇肉质柔嫩，味道鲜美 、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品。

4、海蛇干，薏仁先炖上30分钟，再放冬瓜再炖20分钟，大约，小时左右吧，前后。

5、油煎或是油炸或者食用方法：将蛇干用水浸泡至软.用文火稍煮一下再洗净，加排骨，老母鸡，姜片等佐料，慢火煲煮一至二小时，即可成营养丰富的龙凤汤，也可泡酒哦 海蛇不仅名贵，而且兼具药用、食疗及工业用途。

6、如果是双口坛，盖上盖，在外口上加上清水，如果是单口容器，密封好。一个星期后即可食用，不过只要盐味合适，时间越长味道越好，如果是双口坛 ，要确保外口的水不干.。根据自己的口味，喜欢吃甜，稍微放点糖 。

怎样加工乌蛇干?

1、多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹或先剥去蛇皮留头尾，除去内脏，盘成圆盘状，干燥。【制法】乌梢蛇肉：去头及鳞片后，用黄酒闷透，除去皮骨，干燥。酒（炙）乌梢蛇：取净乌梢蛇段，照酒炙法（附录Ⅱ D）炒干。

2、①治风痹，手足缓弱，不能伸举：乌蛇150克（酒浸，炙微黄，去皮骨），天南星50克（炮裂），干蝎50克（微炒），白附子一两（炮裂），羌活50克，白僵蚕50克（微炒），麻黄100克（去根节），防风5克（去芦头），桂心50克。

3、采集加工 4～11月间捕捉。捕得后，将蛇摔死，剖腹除去内脏；盘成圆形，用柴火熏干，熏时频频翻动，至表面略呈黑色为度，再晒干或炕干。

4、现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。

5、蛇胆制品的加工方法如下：1．蛇胆干用细线扎住蛇胆的胆管晾干即可。2．蛇胆酒取2~3个蛇胆，剪开胆囊，置于1000克左右50度以上的粮食白酒中即可；1~3日后可饮 。

6、蛇胆的加工方法：蛇胆酒：鲜蛇胆在泡制胆酒之前，应先用清水洗净血污，并用少量的白酒浸5分钟左右。捞出控干后放置在备用酒的瓶中，以56℃以上的粮食白酒为宜。一瓶500毫升的白酒中，可放入2～5枚蛇胆。