茄汤怎么做,茄汤做法

目录导读

• 1、茄子汤怎么做好吃
• 2、西红柿可以做些什么汤
• 3、茄子可以煮汤吗
• 4、煮茄子的水能喝吗?
• 5、茄子怎么做汤的家常做法
• 6、怎样做出酸味地道、层次感丰富的番茄汤?

茄子汤怎么做好吃

紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。

茄子切成小块，撒一层面粉，加少许盐、南德调味料，搅拌均匀，锅中倒适量油，把搅拌好的茄子倒入锅中小火翻炒至金黄即可。

茄子汤 制作方法一 （1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。（2） 将茄子加入海带清汤煮。茄子有增强食欲之功效。制作方法二 切成条后，加鸡蛋和面粉搅拌进行煎炸，然后水煮。出锅后加麻油。非常好喝。

烹饪步骤：食材洗净，土豆茄子切块儿蒜切片儿，葱切末。备用。上锅开火加一点点油，等油温七成热将蒜片葱，花椒倒入锅内，爆香大概半分钟。倒入一点点醋大概两勺，爆香一下，把土豆，倒入锅中翻炒半分钟。

西红柿可以做些什么汤

西红柿豆腐汤的做法步骤 西红柿、豆腐分别切小块，锅里倒油烧热放姜片炒一下倒西红柿翻炒，炒出汁加水煮。 水煮开之后放入豆腐块、紫菜，再开一次就可以放盐和胡椒了，起锅之前放点糖口味更好。

番茄鸡蛋汤 材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜 制作：方法一：西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。锅中加水，放入生姜2片一起煮。水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。

水开后加西红柿，再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。

下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养，因为西红柿中的茄红素是脂溶性的，西红柿过一遍油能够让营养物质更好地释放出来。 炒到西红柿软烂出汤。 加入开水。我放了1000ml的开水，做了好大一锅汤。

炒到番茄稍稍出水以后加入番茄糊（或番茄酱）拌炒。加入番茄糊的目的除了增加酸香气，也可以让成品的颜色变的更鲜艳。如果觉得不方便或是不常用可以不加，只是汤的味道会更淡一些。加入白酒，火稍微开大一些，把酒气烧掉。

鸡蛋2个 番茄豆腐汤的做法 嫩豆腐切丁 金针菇焯水 西红柿去皮切丁。炒锅上油，放西红柿丁炒烂。水开放入嫩豆腐煮三分钟，放金针菇 金针菇煮开，淋入水淀粉 2个鸡蛋打散，淋入，漂起蛋花。

茄子可以煮汤吗

茄子是可以煮汤的，茄子有增强食欲之功效。茄子汤的功效：清热凉血，散瘀消肿。制作方法：将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。

可以的，茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。

通常我们经常吃鱼香茄子和蒸茄子，但很少用来煮汤。茄子本身可以清热凉血，散瘀消肿。经常食用茄子可以促进血液循环，增强身体柔韧性，所以用茄子熬汤可以使身体充分吸收营养。因为茄子煮熟后会掉色，掉在汤里颜色会变丑。

所以你不能做汤。只能过度润滑。油炸的。这是最好的。味道也是最好的。平时经常吃鱼香茄子和蒸茄子，但是很少看到煲汤的。茄子本身可以清热凉血，散瘀消肿。经常吃茄子可以促进血液循环，增强身体的灵活性。

茄子洗净切条，煎锅加少许油，将茄条放里煎熟取出。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净，泡红椒切圈。

煮茄子的水能喝吗?

1、能喝，但是首先要查明小孩是否对茄子过敏。茄子把有清热的药用价值，冻过以后又增加了它的寒性，对于因为内热引起的肺热咳嗽，可以说是对症下药。茄子把有很多的药用价值，在《本草纲目》中就有记载：烧灰，治口齿疮。

2、营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

3、茄子头从性质寒凉能清除人体内的多种热毒，平时用它煮水以后饮用可以起到良好的清热解毒作用，特别是在夏天，人们用茄子头煮水喝，能起到解暑降温，预防中暑的重要作用。

4、那是由于茄子被氧化，发生化学反应，还能喝的。茄子中富含一种极易被氧化的酚类化合物。切开后，酚类化合物被空气氧化，就会变色，但不影响健康。类似的还有牛蒡、土豆，所以削皮或切片后可将其放在水中，隔绝空气，防止变色。

茄子怎么做汤的家常做法

1、茄子汤做法： 紫菜蛋花汤：紫菜泡软，茄子切丁，加水烧开，放入紫菜、茄丁、青椒丝、姜末，煮茄断生，加调料，淋蛋液，撒葱花，淋香油。

2、茄子切成小块，撒一层面粉，加少许盐、南德调味料，搅拌均匀，锅中倒适量油，把搅拌好的茄子倒入锅中小火翻炒至金黄即可。

3、瘦肉洗干净切碎，下少许精盐腌制片刻，茄子切成片，葱切花。烧锅下油，放入茄子，煎至两面金黄色，铲起待用。

4、烹饪步骤：食材洗净，土豆茄子切块儿蒜切片儿，葱切末。备用。上锅开火加一点点油，等油温七成热将蒜片葱，花椒倒入锅内，爆香大概半分钟。倒入一点点醋大概两勺，爆香一下，把土豆，倒入锅中翻炒半分钟。

5、茄子汤的做法步骤 准备好材料，根据自己家的食量定食材。 面粉少许加鸡蛋打匀，要稀一点，放适量盐和调味品。

6、做法一。材料：茄子三个、西红柿两个、浓缩汤料一个、大蒜两瓣、香菜一棵。

怎样做出酸味地道、层次感丰富的番茄汤?

金针菇1把 盐少许 鸡蛋2个 番茄豆腐汤的做法 嫩豆腐切丁 金针菇焯水 西红柿去皮切丁。炒锅上油，放西红柿丁炒烂。水开放入嫩豆腐煮三分钟，放金针菇 金针菇煮开，淋入水淀粉 2个鸡蛋打散，淋入，漂起蛋花。

将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

步骤step 1 准备菜椒一个。胡萝卜一根。洋葱一颗。黄瓜一根。西红柿四个 步骤step 2 将准备好的西红柿。黄瓜。菜椒。胡萝卜。洋葱切丁备用。

酸辣番茄汤 材料 主料：番茄50克，调料：番茄酱25克，黄油25克，小麦面粉5克，味精2克，盐3克 做法 将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。

煎锅里倒入少许香葱花，加入番茄丁，煸炒出汁。 炒好之后倒入炖锅，菌菇也加入炖锅中，倒入一大碗水，加入蚝油提味。 出锅前撒少许胡椒粉和盐，加入香菜末即可出锅。 超好喝的番茄菌菇汤就做好了。

锅内再次煮开，把水淀粉散开倒入锅内，搅拌一下，再淋入鸡蛋液煮开。