竹子酒怎么做,竹子酒怎么做视频

目录导读

• 1、毛竹酒怎么做出来
• 2、竹酿酒是怎么做的
• 3、竹筒酒制作全过程

毛竹酒怎么做出来

1、竹子里面的酒是种出来的。先酿酒，酒就是包谷酒和些烧酒类的低度数的酒。选竹子，一般会找那些一到两年的竹子，因为太小的竹子还在生长期，而太老的竹子打的孔它很难自愈。

2、其实，竹子只是装酒的容器，并非酒精二次发酵的温室。竹酒的制作者先把竹子一节节据下来，再将酿好的白酒注入竹筒内，再用贴纸将封堵过的小孔盖住，瞒天过海地拿到市场上售卖。

3、灌酒：把酒先放入消毒吊瓶中，然后把针头插入选好的竹子的竹节中。像打点滴一样的打入即可。取酒：等到竹子成熟了，最好是一年以后再取酒，香气会更加浓，口感会更加的清新。取完的酒立刻可以饮用，也可以密封收藏。

4、活竹酒是在毛竹还是幼竹抽枝的时候，采用高压微创工艺，将秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少。

5、首先，应根据幼竹的生长状况，选择合适的气候，将酒运到山上。采用医用输液的方式。将针头插入毛竹的节间，毛竹尚未完全木质化，灌酒结束后将针头拔出，针孔在竹子生长过程中会自行愈合。

竹酿酒是怎么做的

其实，竹子只是装酒的容器，并非酒精二次发酵的温室。竹酒的制作者先把竹子一节节据下来，再将酿好的白酒注入竹筒内，再用贴纸将封堵过的小孔盖住，瞒天过海地拿到市场上售卖。

上图就是照着厂商的方法做的竹子酒，就是没有人家厂商做的那个效果。但是你买回来的还能有那种金黄的色泽以及竹子的清香是怎么回事呢？那就要拜托下面这三兄弟了：竹叶香精、柠檬黄、甜蜜素 ，所以你就理解了吧。

宜宾竹酿酒 宜宾竹酿酒，最大特点在于当地人会把自己酿制的好酒，通过注射将酒注入竹子中，并让其自然生长，继而砍摘、储藏，使得所酿的小酒有着天然竹香味。

竹筒酒制作全过程

1、选材 优质的江米是酿制好竹筒酒的基础，选用新鲜、质量好的竹筒和高品质的黄米。 清洗竹筒 将竹筒掰开后，用水将其内外清洗干净，晾干后备用。

2、再将发酵好的基酒采用微创高压技术注入深山鲜竹竹腔中，进行二次发酵，充分吸收竹子的各种营养素，酒竹相融，酿成竹液酒，取名为妙竹生态竹筒酒。

3、制作竹筒酒，首先要在山中竹林里选择最好的竹子，将其做成酒筒，然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内。

4、基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，但具体放多久合适，要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。