醋溜土豆丝？家常土豆丝的做法

本文目录

1. 伊盟土豆丝家常做法
2. 土豆丝做法最正宗的做法
3. 马铃薯做法家常做法
4. 家常土豆丝的做法
5. 土豆丝怎么做好吃的家常做法
6. 爷俩炒土豆丝家常做法

伊盟土豆丝家常做法

土豆250克，姜、葱各2克，食油、盐、味精各适量。

1、土豆200克，去皮洗净切丝或切片。

2、食油适量倒入锅内烧热后，放入葱姜炒至香味飘出，放入切好的土豆翻炒，并加盐适量，后加水盖锅盖，烧到酥烂入味且口可。

土豆丝做法最正宗的做法

1、土豆400克，雪里蕻45克，鲜红辣椒1个，葱花10克，味精1克，盐少许。

2、1)将土豆削皮，洗净，切成细丝，用凉水漂洗后，沥干水分；雪里蕻洗净，切成段；红辣椒去蒂籽，洗净叨丝。

3、2)锅置火上，添油烧至七成热，下入葱花、红辣椒丝，炸出香辣味，随即将土豆丝、雪里蕻及味精、盐下人翻炒，土豆丝断生即可。

马铃薯做法家常做法

1、土豆，盐，花椒，辣椒粉，孜然粉，橄榄油。

2、做法：小土豆洗净（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，盐兑匀。

3、小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可，锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲子压扁。

4、土豆煎至两面焦黄，倒入花椒粒煸香；加入第一步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可。尖椒土豆丝原料：土豆，青、红椒，米醋，盐，鸡精，花椒油。

5、做法：土豆去皮，洗净，切丝；青、红椒均洗净切丝。土豆丝入开水锅中焯至断生。

6、锅烧热油，下青、红椒丝爆香，放入土豆丝，加盐、鸡精炒匀，淋米醋和花椒油即可

家常土豆丝的做法

土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉

1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。

2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。

3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。

4、下面开始兑制味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。

5、下面开始给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。

6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。

7、下面开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘，这道菜咸鲜酸辣开胃，而且制作简单，制作的时候控制好火候，一样都能做的完美

土豆丝怎么做好吃的家常做法

猪肝150克，土豆250克、嫩白菜各50克。花生油3大匙，绍酒1大匙，醋1小勺，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，花椒面、葱蒜片、姜末各少许。

1、猪肝切成小薄片；土豆切成丝，用凉水泡一会，捞出下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；白菜叶切小块，再分别焯烫透，捞出备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜、花椒面炝锅，放入猪肝片煸炒至变色，烹绍酒，快速加入土豆丝、白菜叶，烹醋，加精盐翻炒，再加入味精翻拌均匀，出锅装盘即可。

爷俩炒土豆丝家常做法

1、原料:土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。

2、（1）土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。

3、（2）热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。