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凉拌苦菊怎么做好吃,凉拌苦菊的家常做法
个人做法,放点生抽,来点耗油,来点盐,再来是白糖,少点香油,小米辣。我还要放点辣椒油(喜欢吃辣)。根据个人口味酌情添加就行
粉丝拌苦菊家常做法
1、准备一把粉丝用70度的热水,烫10分钟左右,粉丝烫一下就熟了,然后再凉开水中过一下,捞出后沥干水分备用。
2、准备一盆水加入盐、小苏打,然后把苦菊放里面浸泡10分钟,泡出残留在上面的药物,然后再多冲洗几遍,最后再用凉开水冲一遍,捞出后把水分沥干备用。
3、几粒大蒜拍扁剁成蒜末,准备半个红菜椒切成丝来搭配一下颜色。
4、接下来就开始凉拌了,所有菜放入大盆中,加入蒜末、盐、生抽、白糖、蒜末上面浇上热油,最后再滴入一点香油,搅拌均匀后,一道开胃解腻的苦菊拌粉丝就做好啦!
苦竹菜凉拌做法
原料:苦苣菜400克,蒜泥10克,盐、味精、醋、香油各少许。
1.苦苣菜洗净,摘取老根茎黄叶。
2.沸水中放入1勺油和1勺盐,倒入苦苣菜焯水。
3.焯过水的苦菜放入凉开水中泡10——20分钟。
4.将苦苣菜从凉开水中捞出,用手挤抓,把苦苣菜汁的苦味滗出。
5.将苦苣菜一根根分开,放入大碗内,倒入盐、糖、蒜汁拌匀后静置,使其入味。
6.临吃前,撒上芝麻仁,淋上芝麻油,再拌上海南黄灯笼椒辣酱增味,吃时,拌开这些料即可。
凉拌苦菊怎么做
1苦菊去根,泡在淡盐水里10分钟。
苦菊怎么凉拌好吃
2苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐(会更突出酸甜味),拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。
凉拌苦菊的做法
2.锅里加入适量食用油,倒入花生米,小火翻炒均匀,一定小火不停翻炒。
3.听到花生爆出霹雳巴拉的声音,声音由多转少甚至停止停火,倒入盘中。
5.苦菊洗净用凉开水过一遍水,沥水,再用吸油纸吸去多余水分,切成段
6.把切段的苦菊放入容器,倒入生抽、醋。
8.倒入炒熟凉透的花生米,翻拌均匀倒入盘中。
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