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炒肉片的配菜有哪些 炒肉片的做法

admin

本文目录

  1. 爆炒瘦肉家常做法
  2. 炒肉片的做法
  3. 简单的炒肉家常做法
  4. 炒菜椒炒肉的家常做法
  5. 酱炒肉片家常做法
  6. 炒肉片做法

爆炒瘦肉家常做法

3.可能买的肉打水,会炒出水来,一般我会先炒干一些,加一点料酒继续翻炒。

4.加入一点老抽一点酱油和鸡精,不用加盐,那样会咸。

炒肉片的做法

里脊肉150克,洋葱1个,小米辣2个,葱蒜适量,

盐,淀粉,料酒,老抽,生抽,香醋,食用油,

1、里脊肉洗干净,切片,放入碗中,加入料酒,食用油少许,老抽,淀粉,抓拌30秒,然后腌制10分钟,

2、洋葱切块,葱切丝,蒜切片,小米辣切段,

3、起锅烧油,油温起来,放入腌制好的肉片,这个时候不要用大火,要用中小火,不然容易粘锅,翻炒至肉7成熟,加入葱蒜炒香,

4、最后把洋葱倒进来,加入盐,鸡精,生抽少许,香醋,翻炒30秒即可出锅,

简单的炒肉家常做法

淀粉一把,料酒一匙,姜末、蒜末少许,胡椒粉一茶匙,盐、糖、味精少许。

1、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片;

2、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟;

3、锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下;

4、加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅。

炒菜椒炒肉的家常做法

1、原料:菜椒、瘦肉、葱、姜、盐、酱油、蚝油、糖。

2、第4步、热锅倒入菜椒干煸一下,炒至起皱铲起备用。

3、第5步、倒入瘦肉翻炒出油,倒入姜葱末炒香,再加入菜椒翻炒均匀。

4、第6步、加盐,酱油,蚝油,糖翻炒入味即可。

酱炒肉片家常做法

酱炒肉片是一道家常菜肴,制作方法如下:

1.猪肉洗净,切成薄片。可以在切肉时沿着纹理切,这样炒出来的肉质更嫩。

2.青红椒洗净,去蒂去籽,切成块备用。

4.锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜末炒香。

5.放入切好的猪肉片,翻炒至肉片变色。

6.加入料酒、生抽、老抽,继续翻炒至肉片上色。

7.加入切好的青红椒块,翻炒均匀。

8.加入适量的盐、糖,翻炒均匀,使青红椒熟透。

9.最后加入酱料,翻炒均匀,让酱香味充分融入肉片和青红椒中。

10.炒至所有食材熟透,出锅即可。

这道酱炒肉片色香味俱佳,肉质鲜嫩,搭配青红椒的清爽口感,非常适合家常食用。在炒制过程中,注意火候和时间的掌握,使肉片熟透且不老。

炒肉片做法

原料:五花肉一斤、洋葱一个、青红椒个半个、大蒜一头、盐、糖、料酒、韩式辣椒酱、胡椒粉、香油、葱一根。

1、大蒜去皮用一半切末,再把葱切丝放入碗中;

9、盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右;

10、蒜切末,洋葱切条,青红椒切丝;

11、炒锅到油烧热放入蒜末炒香;

15、再放入另一半洋葱和青红椒继续翻炒;

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