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冬瓜炖猪肉的做法
冬瓜750克,五花肉250克,葱两根,老抽一汤匙,盐适量,姜丝若干,生抽两汤匙,糖5g,青椒2到3个。大蒜5粒,八角3颗
1.冬瓜去皮后洗干净,切成0.5CM厚度的块状。五花肉切好,条状片状都可,肥瘦也可分开,肥肉先在锅里炸出油。青椒洗干净切好备用。
2.放入冬瓜,撒入适量的盐,宁少勿多,然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火,炖煮约10分钟,不用加水,适当翻炒。
3.放入青椒和大蒜,翻炒,盖上锅盖焖两分钟,临出锅前放入鸡精,盛出装盘。
冬瓜炖肉炖多久
调料:食盐适量,醋适量,姜适量,蒜适量,料酒适量
1、猪肉切块,放适量料酒生抽腌制
3、锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒
4、翻炒至肉块变色,放入冬瓜片,然后放入适量盐和醋,加适量清水烧开,中火炖10分钟
冬瓜炖肉是怎么做的
主料:冬瓜1500g,五花肉500g,粉条一小把
辅料:葱适量,姜适量,五香粉适量,盐适量,油适量,酱油适量
1、冬瓜去皮和瓤,洗净,粉条用温水泡上
2、冬瓜切块,五花肉切厚片,葱姜切碎
3、锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面,加半碗水盖上锅盖大火煮开,改为中小火炖约20分钟
5、泡好的粉条放进冬瓜里,放盐,把粉条翻到下面,继续炖一分钟关火,稍焖一会儿
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋
调料:食盐适量,醋适量,姜适量,蒜适量,料酒适量
冬瓜炖肉的家常做法清炖
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺,蒜4瓣,植物油适量
1、冬瓜去皮去瓤,洗净后,切片备用。
3、猪肉洗净后,切成肉片;肉片用盐、淀粉、香油抓匀后,腌制片刻。
4、炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入蒜碎煸香。
6、肉片炒至颜色变白时,放入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量清水,焖片刻;调入适量生抽。
冬瓜炖肉汤做法
食材:冬瓜180克,猪肉160克,料酒1勺,生抽1勺,姜4片,醋1勺,蒜瓣4个
1.猪肉切块,放适量料酒生抽腌制
3.锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。
4.翻炒至肉块变色,放入冬瓜片。
5.放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟。
冬瓜炖肉的做法
冬瓜去皮后洗干净,切成0.5CM厚度的块状。
五花肉切好,条状片状都可以,肥瘦也可分开,肥的先在锅里炸出油。
大火热锅放入肥肉,把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒,接着把其他的肉肉放进锅里翻炒,放料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。
接着放入冬瓜,撒入适量的盐,宁少勿多,然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火,炖煮约10分钟,不用加水,因为冬瓜会出水的,中间可以打开看看,翻炒一下。
冬瓜炖的差不多了,放入青椒和大蒜,翻炒一下,盖上锅盖焖两分钟,接着放入鸡精关火开吃啦!
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