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花菜蒸几分钟再炒好吃
1、想吃硬一点脆一点的花菜,蒸个10分钟左右就可以吃。想吃软一点的花菜就蒸20分钟。
2、花菜的吃法有很多,清蒸花菜,干锅花菜,腊肉炒花菜或者清炒花菜这些做法都很好吃。我个人最喜欢的还是清蒸花菜。你说的花菜是指白花菜还是西兰花呢,不过两种蔬菜也差不多。花菜蒸多久才能熟呢,其实花菜最合适的蒸煮时间是15分钟,不过我们一般蒸10分钟就出锅了,这样的花菜不会被蒸的太软,能保留一些花菜鲜脆的口感,更好吃。
清炒绿菜花的家常做法
调料:盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克
1.将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟,捞出放清水中洗净,摘成小朵,放沸水锅中烫熟即捞出沥水
2.将炒锅置大火上,倒入植物油,油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下
3.加入料酒、精盐、白糖、味精,炒匀即可盛入盘中,淋上香油,上桌供食
清炒菜花的做法
食材:菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克
1、首先把菜花剪成小朵,先泡半个小时再清洗干净。
2、起锅开火,锅里加水,烧开,水开后,下入菜花,焯水1分钟,时间到了捞出来,控干水分备用。
3、另起锅烧油,下入葱花,爆出香味。再倒入菜花,快速翻炒几下,开始调味。加适量盐,十三香,蚝油,再翻炒均匀就熟了,现在我们的素炒菜花就可以出锅啦!
清炒花菜怎么做
1、食材清单:菜花一大朵、葱三段、蒜两瓣、油适量、生抽两勺、醋一勺、盐半勺、姜两勺、花椒适量
2、准备好花菜,掰成小朵,泡五分钟
3、倒入菜花,加少量水,生抽,醋,翻炒5分钟至菜8分熟,加青椒和蒜
4、九成熟加半勺盐,洋葱翻炒一分钟就好了
清炒花菜的做法王刚
1、花菜一颗、蒜苗3根、花生油适量、耗油适量、鸡粉少许、盐少许、美味鲜一勺、生抽少许、玉米淀粉少许
2、把蒜苗切段,蒜头剁蓉,锅一定要干才不会溅油
3、锅里放花生油,大火炒一下蒜苗和蒜蓉煸出香味,然后倒入花菜爆炒,加入所有调味料翻炒均匀,最后加一点点玉米淀粉炒均匀就可以装盘了
清炒花菜要不要焯水
锅中烧开水,把花菜放下去焯水,花菜很快就熟了,所以焯水时间不要长,1分钟即可捞出来。花菜一定要焯水,没焯水的话,直接下锅炒很容易碎掉,炒出来的口感也会差很多,许多人第一步都没有焯水,难怪花菜炒出来口感差,卖相也不好看。
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