炒墨鱼用什么配菜？墨鱼怎么做好吃,墨鱼的做法

本文目录

1. 墨鱼弼家常做法
2. 大墨鱼六种做法
3. 小墨鱼家常做法
4. 墨鱼最简单的四种家常做法
5. 墨鱼怎么做好吃,墨鱼的做法
6. 墨鱼家常做法抖音

墨鱼弼家常做法

1、准备材料：墨鱼、大葱、青椒、姜、蒜。

2、墨鱼洗净切段，青椒洗净切丝，大葱切段，姜切丝，蒜切末。

3、放入洋葱，加入料酒、糖、花椒粉翻炒。

4、制作时可根据口味和需求调整。如果需要腌制墨鱼，可以在清洗墨鱼后，用盐、料酒、生抽腌制10-20分钟。

大墨鱼六种做法

五花肉1块、墨鱼仔6只、油豆腐适量、生姜1块、葱适量、老抽1大勺、生抽2大勺、糖适量、料酒适量、盐适量。

2、墨鱼仔也同样加入葱，姜，料酒焯水。

3、热锅凉油，焯好的五花肉洗净血沫沥干，再进油锅小火慢煎，所有的面都煎成金黄色。

5、锅底的油煸香姜片，加入肉块。

6、加入老抽，料酒翻炒上色，加入适量的清水烧开。

7、小火炖50分钟左右，加人墨鱼仔，油豆腐。生抽，白糖，根据咸淡加适量的盐。

8、大火烧开，改小火炖10分钟左右，再大火将汤汁收浓稠。

小墨鱼家常做法

韭菜炒小墨鱼：准备小墨鱼500克切成块，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小墨鱼500克，韭菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升，小米辣15克，小火翻炒十分钟即可。

干辣椒炒小墨鱼：准备小墨鱼500克切成块，干辣椒30克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒30克，小火煸炒出香味，然后再放入小墨鱼500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。

青椒炒小墨鱼：准备小墨鱼500克切成块，青椒150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入小墨鱼500克，小火翻炒至变色，然后放入青椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。

墨鱼最简单的四种家常做法

1、第一步：先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方型

2、第四步：墨鱼下水灼一下，捞起备用

3、第八步：倒入青椒和洋葱快速翻炒

4、第十步：加入一小勺盐，白糖，鲜酱油，翻炒后加少许水，待汤汁收浓一些倒入少许料酒，关火

墨鱼怎么做好吃,墨鱼的做法

墨鱼做法很多，介绍一种墨鱼炒韭菜。

1.准备韭菜，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖。

2.起锅烧油，先爆香姜蒜，炒散郫县豆瓣酱，加入墨鱼仔，生抽，盐，糖调味，快速翻炒。

墨鱼家常做法抖音

用料：青椒；墨鱼；黄酒；盐；鸡精；水淀粉

1.把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净

3.把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片

4.墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干

5.热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生

6.再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可