蛏干怎么做简单又好吃(蛏干的做法)

本文目录

1. 蛏干的做法
2. 蜂干干蛏干的8种最佳做法
3. 红烧蛏子干的做法
4. 蒸蛏干的8种最佳做法
5. 蒸蛏干家常做法
6. 蛏干和什么炖比较补

蛏干的做法

红菇5朵，蛏干200克，高汤，盐适量

1.用清水冲洗红菇后浸泡一个小时，水有点淡淡的玫瑰红色，沉淀过滤浸泡红菇的水留用.剪去菇蒂沥干水份．蛏干也水泡半个小时，冲洗去浮尘泥沙，挤干水份，

2.高汤是事先就炖好的，用的生姜和葱白炖的鸡汤，过滤弃渣留汤，

3.在沙锅中放入红菇和蛏干，注入鸡汤，把泡红菇的水也加进去，大火煮开后转小火炖至少一个小时即可。

蜂干干蛏干的8种最佳做法

1.香菇10朵茶树菇45克排骨480克蛏干50克生姜片5片

7..倒入茶树菇与香菇，待开起来再撇去浮末。

8..小火慢炖90分钟以后再倒入盐巴调味

红烧蛏子干的做法

1/蛏子干泡水一天，去内脏洗净。

2/锅加水烧开，将蛏子过水捞出。

4/肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。

5/锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。

6/锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。

7/把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。

8.美味又好吃的红烧蛏子干的做法完成开吃了。

蒸蛏干的8种最佳做法

准备食材：海蛏260克，姜丝8克，白酒15毫升，食盐3克。

1、将处理干净的海蛏子，放入碗中，码好，淋上白酒，撒上食盐和姜丝。

2、锅中添入清水烧开后将蛏子放入，然后盖盖蒸约8分钟左右，至食材熟透。

3、时间到，关火后，取出来，稍微放凉后即可食用。

蒸蛏干家常做法

1、蛏子清洗干净，去掉边上的黑膜。

3、蛏子铺在姜丝上，再撒上姜丝，倒1勺料酒。

4、水开后放入蒸架，大火蒸8分钟，时间不一定，看到开口就可以关火。

蛏干和什么炖比较补

1、羊肉洗净，切块（长条状），开水汆烫一下

2、将蛏干，干贝洗净和羊肉姜片一起放入炖盅里，加水，加水量至比羊肚高2～3cm即可，加入盐调味，大火烧开后小火慢炖3小时左右

3、出锅前放入花雕，稍微煮一会儿即可。待准备开吃时，根据自己的喜好加入香菜。（建议一定要加啊，香菜是灵魂啊！）