清汤麻辣烫的汤汁怎样做，清汤麻辣烫的家常做法

目录导读

• 1、浇汤的麻辣烫怎么做?
• 2、在家清水怎么煮麻辣烫
• 3、清汤麻辣烫怎么做?

浇汤的麻辣烫怎么做?

一碗麻辣烫所放的调料：一小平勺（家用的调料勺）味素，一般用梅花牌的。鸡粉，大约也是一小平勺。油炸碾碎的花生米，通常一满勺。花生米炸法：把油烧开，花生米放在漏勺里，炸到略微发黑即可。盐水。

放入清水，（鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好）至锅的8分满即可。

麻辣烫的汤调制方法如下：工具/材料：炒锅、铁勺、碗、果、砂仁、香果、朝天椒、麻椒、花椒、料粉、白酒、豆油、牛油、姜片、葱、蒜、豆瓣酱。把草果、砂仁、香果拍破去籽，磨成粉末。

把大骨头敲破，和鸡架一同放开水锅里面煮三分钟，冒一下。再拿不锈钢锅，水加差不多快满，大火烧开，然后放入大骨头和鸡架，继续煮的配比，50斤水为例5斤棒骨 三只鸡架。

在家清水怎么煮麻辣烫

1、超市买的各种丸子。配菜可以随意搭配。熬好的大骨汤直接放在锅里，无需放油了。各种丸子，粉丝洗净。把丸子和粉丝放入锅里。烧开。汤开后加入蔬菜，再煮一会，熟了为止，加盐调味。

2、在锅中加入适量的清水，再加入姜片，或者再加入萝卜，然后用鸡骨头，猪骨头和桂皮等中药食材熬制汤底。

3、步骤 按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好。多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开。先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。

4、准备自己喜欢的麻辣烫底料。用厨房剪将底料剪开。在锅中倒入适量的清水，八分满即可。把适量底料包倒入水中煮开。把想吃的食材准备好。食材全部放入锅中。

清汤麻辣烫怎么做?

1、●●【制作步骤】：第一步： 准备好所需要的食材，做麻辣烫，各种火锅丸子和宽粉最搭，还可以准备1张豆皮，都很好吃。

2、在锅中加入适量的清水，再加入姜片，或者再加入萝卜，然后用鸡骨头，猪骨头和桂皮等中药食材熬制汤底。

3、今天就来为大家带来清汤麻辣烫的做法吧。一碗麻辣烫所放的调料：一小平勺（家用的调料勺）味素，一般用梅花牌的。鸡粉，大约也是一小平勺。油炸碾碎的花生米，通常一满勺。