熬豆腐怎么做！豆腐怎么制作

目录导读

• 1、熬豆腐怎么做
• 2、熬豆腐的做法,熬豆腐怎么做好吃,熬豆腐的家常
• 3、怎么做炖豆腐

熬豆腐怎么做

豆腐冷藏一夜最好了（口感好）新鲜豆腐也行。把豆腐用水冲一下然后切块。控干切稍大片煎。然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）。肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。

【做法】 最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。

做法 豆腐洗净切小块儿；葱切小段，大蒜切丁；锅内放植物油，烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入半碗清水。

豆腐本已是熟物，但在老北京人的乡土菜中，仍有熬豆腐这个菜。给北京北城富贵香箔厂做饭的白师傅说，北京的熬豆腐，有两个讲究，一是要把豆腐熬出“蜂窝儿”来，再下其他小作料才能入味，好吃。

鳕鱼炖豆腐的做法：主料：鳕鱼300克、豆腐200克 辅料：食盐3克、植物油1汤匙、白酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香菜1根、细香葱少许、水适量 准备原料。鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。

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1、将豆腐切成三角块用开水烫一下。锅内放少量油。热油后，用葱、姜丝炸锅。放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒。添入适量汤。汤沸腾后加盐、花椒。

2、做法 豆腐冷藏一夜最好了（口感好）新鲜豆腐也行。把豆腐用水冲一下然后切块。控干切稍大片煎。然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）。肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。

3、把番茄切割成一小块；水豆腐切割成一小块；葱切葱段，生姜切成片预留。把姜蒜和八角放进锅中进行爆香。放进番茄煸炒，炒成番茄越来越一些酥烂。

4、【做法】 最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。

5、溜豆腐 食材：豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。 辅料：姜丝、味全高鲜、花椒水、酱油、白糖各少许。 做法： 把豆腐切成小方丁用开水烫一下； 锅内放油、姜丝、呛一下锅，放味全高鲜、花椒水，酱油，白糖。

怎么做炖豆腐

准备食材：豆腐400克，葱一棵，花生油两汤匙，食盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴。豆腐400克左右。葱一棵。豆腐切成大约1厘米宽，1厘米厚，5厘米长的条。葱切成较细的葱花。

白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。

白菜豆腐的做法如下：豆腐切块两面煎至金黄备用。热锅热油，放入白菜炒软备用。热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。

炖豆腐制作步骤如下：将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。白菜要清洗干净，切成长短相等的段。粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。将适量的猪肉切成薄片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。