葡挞的做法大全烤箱，葡挞的家常做法大全

目录导读

• 1、葡式蛋挞的做法,葡式蛋挞怎么做好吃,葡式蛋挞的家常
• 2、家庭版蛋挞液的制作方法及配料
• 3、葡挞和蛋挞做法的做法

葡式蛋挞的做法,葡式蛋挞怎么做好吃,葡式蛋挞的家常

1、第一步 现成的蛋挞皮 第二步 牛奶和奶油 ，细砂糖 小火煮融化。

2、细砂糖5克 黄油40克 高筋粉30克 淡奶油180克 低筋面粉15克 蛋黄4个 细砂糖80克 牛奶140克 葡式蛋挞的做法步骤 低筋粉220g和糖5g、盐5g混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。

3、从冰箱取出松弛好的面，切成1cm左右的段。2然后在其中的一面沾少许面粉，沾面粉面朝上，放在模子里压出形状。3倒入挞水，七分满就好，然后放入烤箱，置于220度烤15分钟，香喷喷的葡式蛋挞就新鲜出炉了。

家庭版蛋挞液的制作方法及配料

步骤 1 space 蛋挞皮拿出来分开。磕一只鸡蛋到碗里，用蛋抽打散。

做法步骤：将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。

准备好所有材料。纯牛奶加两大匙白糖加热使白糖溶化后关火冷却。鸡蛋充分打散。将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中搅拌均匀。用漏勺过滤了一下。将蛋挞液倒入蛋挞模中。八分满即可。

自制蛋挞液 第一种：超完美版本，配料稍复杂 【准备食材】：牛奶90g、淡奶油180g、炼乳10g、白糖30g 全蛋1个、蛋黄3个、黄油5g 【配比分量】：可做12-14个蛋挞 【操作方法】：将牛奶、黄油、白糖，一起倒入大碗中。

第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。

葡挞和蛋挞做法的做法

1、准备好所有材料。将蛋黄放入盆里。倒入糖粉。倒入淡奶油。倒入牛奶。筛入低筋面粉。搅拌均匀成蛋挞液。将蛋挞液在过滤一遍，使液体无颗粒。将做好的蛋挞水倒入蛋挞皮里，倒8分满即可。

2、材料：牛奶80g，奶油180g，白糖25g，鸡蛋3个，蛋挞皮8个。准备所需材料。牛奶和淡奶油分别装入2个大的玻璃碗。白糖加入40克牛奶中拌至溶化。奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。蛋黄打散倒入牛奶中。

3、做法步骤：托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。

4、葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞的主要食材，速冻蛋挞皮准备20个左右就可以了，鸡蛋黄3-4个，淡奶油185克左右，牛奶140克左右，低粉10克左右，细砂糖50克左右，炼乳10克左右。