怎么做藕夹好吃又简单视频，怎么做藕夹好吃又简单

目录导读

• 1、藕夹的家常做法
• 2、藕夹怎么做?
• 3、蒸藕夹怎么做好吃,蒸藕夹的家常做法
• 4、做藕夹怎么做
• 5、藕夹用什么馅料好吃?做藕夹用什么肉?
• 6、炸藕夹怎么做

藕夹的家常做法

1、【藕夹】【材料】藕，肉沫，鸡蛋，生姜，葱，淀粉，面粉 【做法】第一步：先调面糊，两勺面粉加入一个鸡蛋，加少量的盐，适量的水，调成比较浓稠的面糊，再放入碧绿的小葱，搅拌均匀。

2、藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

3、藕夹的做法 将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。

4、红烧莲夹的家常做法 原料：莲藕2节，五花肉300g 辅料：五花肉，葱，姜，青辣椒，木耳，鸡蛋，盐，十三香，香油，豆瓣酱，面粉。

5、主料：藕500克、猪肉250克、面粉150克、鸡蛋一个、生姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量。藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。

6、家常炸藕夹 最好用七分瘦三分肥的前腿肉，我现挑的前腿肉，让店家打成肉馅，买回家后再剁一剁，最好剁成肉糜，吃起来又香又细腻。

藕夹怎么做?

1、藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

2、藕夹的做法 将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。

3、做藕夹最好选用藕梢，味道更好。这种方法调制的肉馅没有肉腥味，嫩滑，可以做汽水肉，肉元，水饺、蛋饺，加入喜欢吃的蔬菜，就是饺子馅了。切藕片时，每两片之间不要切断，方便夹肉，不容易散开。

4、香煎藕夹 食材 ：莲藕、五花肉、葱、姜、蒜苗、淀粉 做法：葱、姜切成末，尽量切碎，这样拌入肉馅后，吃起来的口感会更好。往肉末中加入葱姜碎、盐、生粉、胡椒粉。用筷子，顺时针将肉馅搅拌至上劲。

5、将莲藕去皮切小片。将猪瘦肉剁馅装碗。将生姜去皮剁成末。将姜末与猪肉馅和盐拌匀。放入老抽和蚝油拌匀。取两片藕夹好肉馅。将一个鸡蛋和面粉搅匀裹好藕夹。放到油锅中小火炸至变色。

蒸藕夹怎么做好吃,蒸藕夹的家常做法

蒸藕夹的做法 肉馅用料酒，盐，少许糖提鲜，香油，一个鸡蛋打进去，一个方向使劲搅拌，香菇切小丁放入 藕去皮切片，塞入肉馅，上锅蒸15分钟 完成。藕微甜，吃到香菇的味道。

食材：莲藕，猪肉，胡萝卜，葱，姜，耗油，食盐，糖，淀粉，老抽 先来做肉馅，选择做肉馅的肉不要用纯瘦肉，肥厚相间最合适，把它剁成肉馅，如果有绞肉机，也可以用绞肉机绞肉馅。

第一步：洋葱、胡萝卜洗净，切碎备用；第二步：肉糜进行加工，再剁细一些；我做肉糜的懒办法，是先在菜市场把肉挤成肉丝或者肉片，回来以后再加工就省力气多了。

粉蒸藕夹肉 1 猪里脊肉洗净，切成片，用刀背拍松肉的纹理。请点击输入图片描述 2 然后放入大碗中，加入姜片、料酒、酱油、胡椒粉、少许食盐腌制入味。请点击输入图片描述 3 藕一节，削去外皮洗净。

蒸藕夹的做法大全 先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中，顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。

做藕夹怎么做

1、猪肉 1斤 淀粉 1汤勺 面粉 2汤勺 鸡蛋 2个 泡打粉 1汤匙 生姜 1块 佐料、大料若干 藕夹的做法 香叶、生姜、花椒、八角、桂皮、葱段用开水浸泡十分钟以上，去捞出大料，留大料水备用。

2、将莲藕去皮切小片。将猪瘦肉剁馅装碗。将生姜去皮剁成末。将姜末与猪肉馅和盐拌匀。放入老抽和蚝油拌匀。取两片藕夹好肉馅。将一个鸡蛋和面粉搅匀裹好藕夹。放到油锅中小火炸至变色。

3、将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。

4、香煎藕夹 食材 ：莲藕、五花肉、葱、姜、蒜苗、淀粉 做法：葱、姜切成末，尽量切碎，这样拌入肉馅后，吃起来的口感会更好。往肉末中加入葱姜碎、盐、生粉、胡椒粉。用筷子，顺时针将肉馅搅拌至上劲。

5、家常炸藕夹 最好用七分瘦三分肥的前腿肉，我现挑的前腿肉，让店家打成肉馅，买回家后再剁一剁，最好剁成肉糜，吃起来又香又细腻。

6、藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

藕夹用什么馅料好吃?做藕夹用什么肉?

猪肉1000g、食盐适量、姜100g、淀粉适量、食油1500g、小葱50g、面粉300g、鸡蛋56g。藕夹怎么做好吃 藕去皮，切成7mm到1cm厚的厚片，厚片中间剖开成蚌壳嘴状，藕片后部是连着的。

藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

材料：猪腿肉1块，藕1节3人份，香菇1把，鸡蛋黄2个。后腿肉切丁，和泡过半个小时的小开洋一起剁。香菇冷水浸泡，藕刨皮，肉馅剁好。当中一刀切五分之四，不要切断，切成藕夹胚子，香菇浸泡软之后切末待用。

食材：藕2节，泡打粉1克，猪肉300克，姜3片，蚝油8克，鸡精1克，料酒5克，鹌鹑蛋1枚，鸡蛋1枚，面粉80克，盐适量，葱少许。把猪肉用刀切成小丁，葱姜切碎，用刀剁成泥，自己剁的肉馅好吃。

莲藕夹肉馅做法一 （1）莲藕500克，肉200克，面粉100克，花椒面10克，葱1根，姜1块，食用油适量，食盐适量。

炸 藕 夹 原料 藕500克，猪肉100克。调料 食油l000克，鸡蛋1个，淀粉50克，面粉25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。制作方法 1．将藕切取中段，洗净去皮，切成1厘米厚的连刀片；猪肉剁成肉糜，盛装碗内，加人胡椒粉。

炸藕夹怎么做

1、猪肉馅放葱、姜未、料酒适量盐、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油、一个鸡蛋朝一个方向搅拌，一小碗水分两次打进肉馅中，打到肉馅上劲。

2、把做好的【藕夹】放到面糊碗里，两面都裹上面糊。锅里倒油，放入【藕夹】全程用小火炸，炸到两面金黄，即可。

3、藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

4、将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。