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如何炒山药好吃又简单
3.黑木耳泡发,撕成小朵,洗净泥沙。
5.烧开一锅水,加点盐,山药焯水。
7.热锅冷油,先把山药片加入煸炒十几秒。
9.炒匀,加点鸡精,盐调味,稍微淋点水,大火炒十几秒就可以。
炝炒山药片怎么做
1、原料:山药180克,水发木耳40克,香菜40克,彩椒50克,姜片、蒜末各少许
2、调料:盐3克,鸡粉2克,料酒10毫升,蛇油、水淀粉、食用油各适量
3、洗净食材,彩椒去籽切小块,香菜切段,山药去皮切小块,泡发好的木耳切小块。
4、锅中注水烧开,放入少许盐、食用油,分别倒入木耳、山药、彩椒,焯烫后携出沥干。
5、用油起锅,放入姜片、蒜末炒香,倒入焯煮好的食材,翻炒匀,淋入料酒,加入适量盐、鸡粉、蚝油、水淀粉快速翻炒均匀;放入切好的香菜,炒至断生;盛出装入盘中即可。
山药片怎么炒
一般来说,炒山药片的步骤如下:
1.首先将山药片洗净,去除表面的泥土和杂质。
2.将山药片切成薄片或者条状,根据个人口味和需求选择合适的大小。
3.准备好炒锅,加入适量的食用油,预热至中高温。
4.将山药片放入锅中翻炒,直至变色和变脆,大约需要炒制5-8分钟。
5.可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料,翻炒均匀。
6.炒好的山药片可以根据个人喜好加入其他配料,如蔬菜、肉类等,继续翻炒至熟透即可。
请注意,以上只是一种常见的炒山药片的方法,具体的烹饪步骤和调料可以根据个人口味和喜好进行调整。
山药粉片的做法
原料:胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药粉片150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升
1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮,山药粉片清洗干净,浸泡1个小时,备用
2.胡萝卜切片,用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型
4.清水烧开后,放入一块浓汤宝入锅
7.打开锅盖,放入肥牛,待变色后即可关火食用
西芹炒山药片的家常做法
调料:油适量,盐适量,蚝油适量,糖少许,生粉2匙,鸡精少许,清水小半碗
2.铁棍山药用半截,用波浪刀切片,立即放入水中浸泡,防止氧化后变黑。
3.蒜末;空气炸锅炸的花生米;用糖、盐、蚝油、生粉、鸡精加水勾一个芡汁。
4.锅中水烧开,放入山药片,放适量的盐留个底味,焯水20秒。
11.最后下一把花生米,翻拌均匀出锅。
淮山片做法
食用时需要先用清水泡软,再与其他食物同煮,可以和猪脚一起炖,先把猪脚炖至八成熟再放泡好的山药片,也可以山药和香菇一起煲鸡汤不仅味道鲜美,而且有很高的营养价值,也可以做山药粥,以干山药片45至80克,或鲜山药100至200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,做早、晚餐食用。
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