本文目录
自制土豆粉家常做法
1、在盆中加入70g粉面与50g凉水化开。
8、锅中放水烧开,将工具举在锅上面将粉条拧到锅里。
9、将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来。
土豆粉的做法及配方分别是什么啊
1、备料:高汤适量(鸡汤或排骨汤都可)、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。
2、佐料:盐、鸡精、味精、辣椒。3、将砂锅洗净,在砂锅内放入各种菜适量,将菜放入砂锅中,而后放入适量的土豆粉
土豆粉做法简单又好吃
1、把所有食材全部准备好,干香菇和干黄花菜要提前泡发好。
2、炒锅倒油加热后放入切好的猪瘦肉炒至变色。
4、放入土豆条、香菇条、黄花菜段翻炒。
5、倒入适量酱油、食盐和清水大火烧开。
8、在放入买回来的刀削面大火煮开。
10、盛出后再放入老干妈辣酱和香醋调配即可。
姐弟俩土豆粉面筋的做法
用料:盐3-4克、谷朊粉 250克、温水 适量(水和粉比大约2:1)
1、首先先在盆里倒入温水,加入盐和谷朊粉到水中,边加粉边搅拌。
2、然后揉成团,密封起来醒面1小时,或者放冰箱冷藏醒发一夜。
3、再把醒好的面团,切开成条状,可以发现切面比较平滑。
4、然后再拿起一条面缠绕在一根筷子上捏紧。
5、再一手转动筷子一手抻着面筋将其叠加缠绕在筷子。
6、所有缠好的面筋放水里,防止相互粘连。
7、热锅放入开水和面筋,中火煮大约15~20分钟。
8、煮好后捞出,放在冷水里3-5分钟即可。
家常土豆粉简单做法
1.准备50克土豆淀粉,加入30克冷水。将其用筷子搅拌均匀,形成淀粉水。
2.往锅里加入100克冷水,将其烧开。然后用烧好的热水倒入淀粉水里,搅拌成糊状。
3.在搅拌好的淀粉糊里,趁热加入250克干土豆淀粉和1/4茶匙的食盐。
4.准备一个鸡蛋滤出蛋清倒在干淀粉里,和成面团。
5.准备制作土豆粉条的工具,这个工具可以用做饸饹面的工具,网上可以买到。
6.把工具上面的盖子打开,放入面团,盖上盖子拧紧。旋转手柄,将粉条挤压到沸水中。
7.待土豆粉条完全漂浮在水面上,捞出。浸入冷水中,使其充分冷却即可。
家常炒土豆粉的简单做法
葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、青菜两颗、土豆粉一包、盐适量、酱油适量、油适量、鸡蛋两个、鸡精适量、南德适量
1.大蒜,葱,干辣椒切好,把青菜洗干净。
2.锅热放适量油,把鸡蛋摊开在锅里翻炒,然后起锅。
3.土豆粉也可以洗一下,也可免洗。锅热倒油把葱蒜辣椒倒入锅中炒出香味,再放青菜炒一会然后放土豆粉。
4.把起锅的鸡蛋倒入一起翻炒,放适量盐,酱油,鸡精,南德,约五分钟起锅
还没有评论,来说两句吧...