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电炒锅炒蒜苗的做法
插电,开火,锅烧热倒入食用油,油热后下蒜苗翻炒
炒蒜苗最好吃的做法
准备好食材,蒜苗建议要买细的新鲜的,五花肉挑带皮瘦点的
起锅烧油,将皮在锅内烫烫,微微焦黄即可,猪毛记得拔
蒜苗切段,蒜苗秆子和蒜苗叶子分开放
凉水下葱姜,或者直接料酒代替葱姜,五花肉放入锅内,大火煮二分钟
煮好的五花肉切成0.2毫米左右的薄片
起锅烧油,放入姜片和五花肉,按照配件表中的比例,依次放入老抽,生抽,蚝油,白糖,豆瓣酱,本次菜不需要放盐
转小火,将调料和肉煸炒上色后,转大火,先放蒜苗秆炒两分钟,再放入蒜苗叶子炒一分钟
炒青蒜做法
1、1·把猪肉,葱姜蒜切好,备用,青蒜切断,青蒜白和叶分开。
2、2·锅中放油,烧热,放花椒,炸出香味,捞出不要,葱姜蒜下锅煸炒,然后把肉放进去,炒到肉变色,加料酒,可以再少放一点儿盐,防溅,也可以让肉入味。
3、3·把接着把青蒜白先放进去,煸炒一会儿,然后再把叶子放进去,生抽,蚝油放入,炒到叶子变色,放少许盐,鸡精,不喜欢鸡精的,也可以不放。
炒蒜苗做法
料酒2匙盐半匙蚝油1勺生抽1勺食用油少许
3.鸡蛋中加入一匙料酒打散,锅中油热倒入鸡蛋液,快速炒熟盛出备用。
4.另起锅烧油,下入肉片炒至变色,加入料酒炒匀。
5.先下蒜苗根部,炒至断生,再放入叶炒几下,加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
6.最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可
烧蒜苗家常做法
辅料:葱20克、姜20克、红椒适量
配料:料酒适量、盐适量、蚝油适量
2.肉切丝,葱姜切丝、红椒切丝。
4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。
5.下入苗菜翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。
炒蒜苗最正宗的做法
1、食材:蒜苗200克,腊肠150克,鸡腿菇100克,红青椒一个,大蒜三瓣,生姜10克,干辣椒2个,花椒5克。
2、做法:蒜苗择好洗净切段。腊肠切薄片。鸡腿菇洗净切成细条,放入冷水锅中煮开捞出,过下冷水沥干。红青椒去籽切丝。大蒜生姜切片。干辣椒切段。
3、锅中加入半勺清油,放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香,倒入腊肠爆炒半分钟,放入蒜苗、鸡腿菇、红青椒丝,加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、料酒、鸡精翻炒四五下,加小勺淀粉水,翻炒两三下关火即成。
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