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炒豆苗最正宗的做法
1、豌豆苗500克,食用油适量,蒜瓣适量,盐适量,麻油。所有食材准备好。
2、豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗,放篮子里控干水分。
3、干净的豆苗切成小段。炒锅加热,倒入适量的食用油,将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。
4、倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右,豆苗变色变软。迅速加入盐,拌匀,即可关火。装盘前,淋上少量的麻油,更香。
炒豌豆苗的技巧和方法
1、豌豆苗500克,食用油适量,蒜瓣适量,盐适量,麻油。所有食材准备好。
2、豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗,放篮子里控干水分。
3、干净的豆苗切成小段。炒锅加热,倒入适量的食用油,将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。
4、倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右,豆苗变色变软。迅速加入盐,拌匀,即可关火。装盘前,淋上少量的麻油,更香。
豆苗怎么炒才好吃
做汤的方法,豌豆苗300克,草菇8朵,松花蛋1个,火腿2片,食盐2.5克,蒜4瓣,植物油适量。
蒜蓉的方法,准备食材如下:豆苗750克,姜丝适量,蒜末5瓣,盐1茶匙,香油1汤匙,糖1茶匙,鸡精1茶匙
豆苗摘去头,洗净隔干水,热锅下油,将姜丝放进去煸朝炒,用猛火炒豆苗至软身,下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀,出锅前淋上少许香油即可。
豆苗炒几分钟
1、豌豆苗500克,食用油适量,蒜瓣适量,盐适量,麻油。所有食材准备好。
2、豌豆苗放水中反复清洗两遍。洗净的豆苗,放篮子里控干水分。
3、干净的豆苗切成小段。炒锅加热,倒入适量的食用油,将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。
4、倒豆苗下锅快速翻炒。大约炒1分钟左右,豆苗变色变软。迅速加入盐,拌匀,即可关火。装盘前,淋上少量的麻油,更香。
清炒芽苗的正宗做法
【材料】春菜1斤、腊肉1小块、干香菇适量、虾干适量、葱、姜、普宁黄豆酱
1、春菜洗净切大段,香菇洗净泡发变软,腊肉切块,虾干洗净,葱切段,姜切片,备用;
2、取一干净的砂锅,热锅下油,炒香葱姜;
3、倒入香菇、虾干、腊肉,炒香炒均匀;
4、先下入春菜梗炒软,再下春菜叶,炒软后加入普宁黄豆酱,翻炒均匀;
5、加入半碗清水,盖锅盖焖3分钟,揭盖开吃,喷香喷香的。
辣炒豆苗的家常做法
1、辣炒豆苗是一道非常简单易做的家常菜,下面是一份辣炒豆苗的做法供您参考:
2、将豆苗洗净,去掉根部,切成段状备用。
3、将干辣椒、大蒜和姜切成末备用。
4、热锅凉油,放入干辣椒、大蒜和姜末煸炒出香味。
5、放入豆苗,加入适量的盐,翻炒均匀。
6、在烹饪过程中,要注意火候,避免过度烹煮导致豆苗失去口感。
7、如果喜欢更加辣味重的口感,可以适量增加干辣椒的用量。
8、在烹饪前可以将豆苗放入开水中焯水,这样可以去除豆苗的涩味,使口感更加鲜嫩。
9、如果豆苗比较老,可以在烹饪前将其切成小段,这样可以更好地烹饪和入味。
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