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酱炖豆腐怎么做好吃,酱炖豆腐的家常做法
用料:北豆腐1盒,黄酱2汤勺,生抽1汤勺,盐适量,白糖适量,大料2个,花椒10粒,葱姜适量
2.锅中倒油,放大料,花椒,葱姜爆香
3.放豆腐,放二汤勺黄酱,一汤勺生抽,少量白糖一点点提鲜,盐等最后出锅前尝下咸淡再放盐)
4.然后放一杯水,中火炖十几分钟,让豆腐慢慢炖入味。出锅前撒上葱花即可。
东北泥鳅酱炖豆腐的做法
食材:泥鳅200克、豆腐200克、香葱适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、生姜适量、生粉适量、虾酱适量。
1、把泥鳅剖腹洗净,并搓掉表面那一层滑的东西。
2、起油锅,加入蒜泥和生姜爆香。
10、用大火煮沸后加入适量的糖。
11、转小火煮十分钟左右加入生粉水。
炖豆腐酱的家常做法
1、准备食材:豆腐、肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉。
2、加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜末炒匀。
3、加入适量清水烧开,放入豆腐块炖煮。
4、加入酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,淀粉勾芡即可。
5、做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道非常下饭的家常菜。
酱炖豆腐是怎么做的
1.将豆腐切成厚片,用开水焯水去腥备用。
2.锅中加油烧热,放入生姜片、大蒜末炒香,再放入猪肉末炒至变色。
3.加入黄豆酱,翻炒均匀,使肉末充分吸收黄豆酱的味道。
4.加入生抽酱油、老抽酱油,翻炒均匀。
5.加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
6.将豆腐片放入锅中,加入适量的盐、糖调味,盖上锅盖,继续炖煮10分钟,让豆腐充分吸收汤汁。
7.最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
蛋黄酱炖豆腐的做法
原料:蛋黄酱(100g),豆腐(300g),火腿肠适量,盐适量,清水适量,水淀粉适量,鸡精适量,葱花适量。
1.把豆腐切块。锅内倒入蛋黄酱,翻炒起沙。倒入豆腐,翻炒均匀。
2.加入火腿肠、盐、清水。淋入水淀粉,勾芡。放入鸡精、葱花,翻炒均匀。
3.出锅装盘,蛋黄酱豆腐即可完成。
东北清炖大豆腐做法
辅料:小葱1颗,姜1块,生抽3勺,老抽3勺,盐适量,油适量
3.锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜炒香
6.放入生抽和老抽,盖上盖子大火焖煮5分钟
7.放入适量盐继续焖煮5分钟即可,东北清炖大豆腐就做好了。
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