火锅鸭的做法大全家常做法大全！火锅鸭的做法窍门

目录导读

1、鸭子一只斩成小块备用。2调料：郫县豆瓣，葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒3只，花椒10粒，酱油。

2、步骤鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。步骤铁锅上油，油热下姜片爆锅后，下鸭子爆炒，段红捞起。

3、用料：鸭子一只、火锅底料150克、八角2个、花椒粒2克、大葱一根、姜20克、辣皮子8个、料酒20克、各种丸子、豆腐、血块。步骤：主料：鸭一只1000克、血块、豆腐、各种丸子适量、培根适量、青菜、海带适量。

4、鸭肉火锅的做法是将鸭肉作为主料，搭配各种蔬菜和调料，在火锅中煮熟后食用。下面是一个简单的鸭肉火锅做法。首先，需要准备好主料和配料。主料是鸭肉，最好选择肥瘦适中的部位，如鸭腿或鸭胸肉。

5、用料：鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。把鸭肉剁成块，清洗干净，洗净的鸭肉冷水下锅，烧开之后会看到上面漂着很多浮沫，这时候用勺子去除浮沫。

1、做法一食材：腊鸭1只，姜1块，蒜5瓣，桂皮1块，八角2g，花椒2g，青菜20g，干辣椒3g，青红辣椒2根，蒜叶8g。首先我们需要准备好所有的食材，整只腊鸭，切成小块，放水中泡12小时左右。

2、鸭火锅的做法步骤步骤 1 鸭肉斩块洗净，鸭肉和冷水同时放入锅内大伙烧开5/10钟。捞出放入温水中清洗干净备用。

火锅鸭的做法大全家常做法大全！火锅鸭的做法窍门

3、鸭子一只斩成小块备用。2调料：郫县豆瓣，葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒3只，花椒10粒，酱油。

1、准备一口大锅，将鸭子清洗干净过后就可以将鸭子放进锅内，再加冷水大火烧开。水沸腾后将火调小，撇去浮沫，一直煮直到鸭子刚熟但肉质还是很硬的时候捞出鸭子。注意煮过鸭子的汤不要丢弃，后续也会用到。

2、鸭火锅的做法步骤步骤 1 鸭肉斩块洗净，鸭肉和冷水同时放入锅内大伙烧开5/10钟。捞出放入温水中清洗干净备用。

3、用料：鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。把鸭肉剁成块，清洗干净，洗净的鸭肉冷水下锅，烧开之后会看到上面漂着很多浮沫，这时候用勺子去除浮沫。

做法：鸭肉需要把鸭头鸭脚与肉分开，这样在炒的稍微更好炒一些。锅加入两勺菜油，把油在锅中烧到之后，先放入鸭头鸭脚，防止油爆。准备一勺食用盐，在锅中炒成金黄色，准备两个八角，桂皮，锅中炒香之后加入鸭肉。

步骤将酱鸭从包装袋中取出，这次只用到火锅香酱。见下图：步骤酱鸭倒入电煮锅中。见下图：步骤再倒入火锅香酱。见下图：步骤加入水。见下图：步骤准备好要涮的配菜就可以接通电源煮了。

步骤：主料：鸭一只1000克、血块、豆腐、各种丸子适量、培根适量、青菜、海带适量。把鸭肉洗洗切块，不要太大了，和平时切得肉块一样大小就可以了，鸭肉块凉水下锅煮开，捞起来洗去血沫。

鸭肉火锅的做法是将鸭肉作为主料，搭配各种蔬菜和调料，在火锅中煮熟后食用。下面是一个简单的鸭肉火锅做法。首先，需要准备好主料和配料。主料是鸭肉，最好选择肥瘦适中的部位，如鸭腿或鸭胸肉。

用料：鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。把鸭肉剁成块，清洗干净，洗净的鸭肉冷水下锅，烧开之后会看到上面漂着很多浮沫，这时候用勺子去除浮沫。

1、用料：鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。把鸭肉剁成块，清洗干净，洗净的鸭肉冷水下锅，烧开之后会看到上面漂着很多浮沫，这时候用勺子去除浮沫。

2、主料：鸭一只1000克、血块、豆腐、各种丸子适量、培根适量、青菜、海带适量。把鸭肉洗洗切块，不要太大了，和平时切得肉块一样大小就可以了，鸭肉块凉水下锅煮开，捞起来洗去血沫。

3、鸭肉火锅的做法是将鸭肉作为主料，搭配各种蔬菜和调料，在火锅中煮熟后食用。下面是一个简单的鸭肉火锅做法。首先，需要准备好主料和配料。主料是鸭肉，最好选择肥瘦适中的部位，如鸭腿或鸭胸肉。

4、把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜（现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。

5、生抽翻炒，依次放入适量郫县豆瓣酱、老干妈、黄豆酱继续翻炒出香味倒入适量开水烧开，调小火炖20分钟左右直到鸭肉炖熟入味收汁至少量汤汁。火锅底放入适量洋葱、芹菜，将炖好的鸭肉连同少量汤汁一起倒入火锅。即可。