大八爪鱼的做法大全家常！大八爪鱼的做法大全家常菜窍门

目录导读

• 1、八爪鱼的食用方法有哪些介绍
• 2、八爪鱼怎么做
• 3、八带鱼怎么做好吃?
• 4、章鱼有几种吃法啊

八爪鱼的食用方法有哪些介绍

八爪鱼的吃法有清蒸八爪鱼、红烧八爪鱼、爆炒八爪鱼、八爪鱼汤、烤八爪鱼等。清蒸八爪鱼 清蒸是最能保持海鲜原汁原味的烹饪方式，将八爪鱼洗净切块，放入蒸锅中蒸10-15分钟，待八爪鱼肉质鲜嫩、香味四溢时即可食用。

姜葱八爪鱼 （1）材料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。（2）八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。（3）炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。

卤水章鱼的做法 （1）材料：章鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。

八爪鱼怎么做

1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

2、将章鱼清洗干净，然后沥干水分备用。韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。锅中倒入底油加热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入糖炒匀。放入胡萝卜炒至断生，再放入章鱼，大火快速翻炒。放入韭菜，改中小火翻炒。

3、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。往锅里面加入适量的水，并放入盐。接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。

4、八爪鱼清洗干净。（处理好内脏、嘴和眼睛）小米椒，姜切碎，香菜切段。锅里加水，加姜片后大火烧开，放入八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水。坐锅点火，烧热后倒入适量油。入小米椒，姜翻炒。

5、准备一般新鲜的活八爪鱼，因为是要做爆头，所以八爪鱼个头不需要太大。准备一盆清水，把八爪鱼放入盆中加一些盐，清洗干净，特别是八爪鱼吸盘部位要好好清洗，这里最脏了。

6、食材：八爪鱼十只，土豆半个，洋葱1个，生姜半个，青椒1个，料酒一小碗，食用油4勺，白糖一勺，酱油一勺，鸡精一勺。将八爪鱼，去除内脏和去除眼睛，然后放在盐水里浸泡冲洗干净，再用清水冲一下。

八带鱼怎么做好吃?

将章鱼清洗干净，然后沥干水分备用。韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。锅中倒入底油加热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入糖炒匀。放入胡萝卜炒至断生，再放入章鱼，大火快速翻炒。放入韭菜，改中小火翻炒。

八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。

【做法】八带鱼洗净去内脏，去除八带鱼的眼睛和嘴，搓洗去腕部的泥沙，改刀成大块。锅中入水，把八带鱼入锅焯烫后，捞出过凉水。尖椒切片，也入锅焯烫一下后捞出。

将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

章鱼有几种吃法啊

八爪鱼的10种吃法分别是蒜蓉八爪鱼、爆炒八爪鱼、八爪鱼炖汤、凉拌八爪鱼、八爪鱼炒饭、烤八爪鱼、八爪鱼沙拉、八爪鱼炖鸡、红烧八爪鱼、清蒸八爪鱼。

八爪鱼的吃法有清蒸八爪鱼、红烧八爪鱼、爆炒八爪鱼、八爪鱼汤、烤八爪鱼等。清蒸八爪鱼 清蒸是最能保持海鲜原汁原味的烹饪方式，将八爪鱼洗净切块，放入蒸锅中蒸10-15分钟，待八爪鱼肉质鲜嫩、香味四溢时即可食用。

卤水章鱼的做法 （1）材料：章鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。

将章鱼穿在泡过水的竹签上。穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档预热好，放在中层5-10分钟即可。