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蚕蛹儿童做法
原料:蚕蛹、鸡蛋、盐、葱、姜、八角
1、蚕蛹洗净,加水、盐、葱、姜、八角煮熟,稍焖一会儿;
3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开;
4、鸡蛋黄加点盐搅匀,淋在切开的蚕蛹上,拌匀;
5、锅内花生油烧到7成热,下入裹了蛋黄液的蚕蛹,中火炸制;
6、待蚕蛹剖面炸至金黄,捞出控油装盘。
蚕蛹的家常做法简单又好吃
1、蚕蛹300克,花椒一小撮,盐一茶匙,食用油适量
2、2,锅中放适量水烧开后放入花椒粒,再把蚕蛹放进去煮三到五分钟,捞出沥干水分。
3、3,锅中放适量油烧热后放入蚕蛹,大火快速煸炒几分钟。
4、5,就着锅中余温把盐融化,翻炒均匀即可。
小蚕蛹的家常做法
蚕蛹300克,鸡蛋2个,干虾仁20克,料酒、葱姜汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,鸡汤100克,芝麻油10克。
1、蚕蛹用温水洗净,剪破蛹皮,蛹浆挤入容器内,磕入鸡蛋。虾仁切碎。
2、加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散,加入鸡汤搅匀,倒入托盘内,撒入虾仁末,淋入芝麻油。
3、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。
蝉蛹的家常做法
1、在市场买到鲜活的蚕蛹洗净,准备做一个新口味
2、焯好水的蚕蛹,在冷水中冲洗一下,沥干水份备用
3、锅中倒入油,加热,放入葱姜蒜爆香,再放入郫县豆瓣酱炒匀
4、放入蚕蛹,再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀
5、添加少许清水,大火烧开,这样更佳入味
蚕蛹的正确做法
用料:蚕蛹500克、蒜瓣1个、生姜1块、花椒1把、干辣椒10个、盐1勺、鸡精1勺、油适量
步骤:1.超市买回来的蚕蛹解冻,洗净沥干水分备用!
2.蒜瓣拍碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
3.水烧开,放入蚕蛹焯水一分钟左右!
5.起锅烧油,放入蚕蛹小火慢慢的煎至蚕蛹金黄酥脆!
7.平底锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒爆香!
10.起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
蚕蛹怎么做好吃蚕蛹的做法
材料:鲜蚕蛹100克,核桃仁200克,酱油、黄酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、葱、生姜、植物油各适量。
1.将鲜蚕蛹洗净,除去断丝头等杂质,装入白布袋内绞除水分,放入锅中炒干或晒干。
3.下葱、生姜煸香,放入蚕蛹、黄酒煸炒,再加酱油、精盐炒几下,放入瓷碗内,加白糖、鲜汤,上笼蒸15分钟后取出,去葱、生姜,加入味精、胡椒粉,调好口味即成。
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