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煲鸽子汤的正确做法
鸽子1只,白萝卜100克,胡萝卜1/2根,姜片少许,葱丝少许,橙皮丝少许。调料精盐1小匙,料酒1大匙。
1、将鸽子去头、爪,内脏洗净斩块。
2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。
3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。
4、烧滚适量清水,下入鸽肉旺火煲滚,再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟,下入精盐调味,撒入葱丝即可。
鸽子汤怎么炖最营养,鸽子汤的做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
鸽子汤的做法
1.鸽子洗净,去掉内脏和杂质,然后将鸽子用开水焯水,去腥。焯水完后捞出备用。
2.焯水之后,将鸽子与姜片放入炖盅或者汤锅中,加入适量的料酒,浸泡30分钟,目的是去腥味。
3.在炖盅或者汤锅中加入适量的高汤或清水,使泡发好的鸽子完全浸泡在汤中,然后放入枸杞、红枣和黄芪。
4.将炖盅或者汤锅盖好,放入大火上烧开后,转小火慢慢炖煮,时间约为2-3小时,直到鸽肉变得软烂。
5.最后,根据个人口味加入适量的盐调味,再炖煮5分钟,让鸽子与汤汁充分融合。
6.将炖好的鸽子汤倒入碗中,撒上一些葱花或者香菜作为装饰即可享用。
-炖煮时可以先用高火煮开,然后慢慢转小火,这样可以更好地保留鸽子的鲜嫩口感。
-枸杞、红枣和黄芪可以根据个人喜好进行调整,加入适量即可。
炖鸽子汤最正确的做法
1、将处理干净的鸽子放入水中,加入一勺食盐、少许姜片,浸泡15分钟。
2、把鸽子放入砂锅,加入姜片、5克黄芪、5克党参,然后加入纯净水或矿泉水。
3、大火烧开水,煮开后转小火慢炖一小时,然后放入5克枸杞。
4、根据个人口味添加食盐,搅拌均匀,然后炖5分钟即可。
鸽子汤怎么炖最营养鸽子汤的做法
1、?莲子、百合洗干净,浸泡一小时。
2、非常美味健康营养的炖鸽子汤就做好了
鸽先生的鸽子汤做法
1、准备好所有的材料,鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。
4、砂锅里放入适量的水,把所有食材放进去,然后开大火,如果煲汤喜欢放姜片的话可以放2片姜片进去一起煲,去腥
5、烧开后转小火。煲1个小时左右,最后放入适量的盐即可
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