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鱼香肉炒木耳家常做法
1、2提前把木耳泡开,用水把木耳煮,撕成小片,好备用,热锅倒油。
2、5油八分熟后,把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里,煸炒。
3、6肉煸炒到稍微变色后,加入煮好的木耳片。
4、8再加入一小勺的白糖,继续煸炒。
5、9加入香葱段,翻炒几下,转小火。
6、10加入适量的盐和味精,就可以上桌啦~~
如何做炒木耳菜
1、原料:木耳菜250克、蒜头3瓣、花生油2勺、盐2克、鸡精少许。
2、第1步、准备食材。木耳菜摘好洗净,捞出沥水备用。蒜头切成末。
3、第2步、炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末煸炒出香味。
4、第4步、木耳菜容易熟,大火快炒至变色、变软。
5、第5步、加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
6、第6步、清脆爽口的木耳菜就炒好了,绿油油的,颜色非常鲜艳。
木耳的家常做法最简单
1、食材原料:耳朵菜200克,肉150克,葱适量,料酒适量,生抽适量,五香粉适量,鸡精适量,油盐适量。
2、首先将耳朵菜洗净后切片;把肉切成片,葱切成葱花;热锅加油,加葱花炝锅;大火下肉片煸炒;料酒高火加入,加生抽;加耳朵菜翻炒,加五香粉;出锅前加鸡精即可开吃了
红萝卜炒木耳最正宗的做法
1、主料:胡萝卜150克,水发木耳50克。
2、配料:葱段50克,花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。
3、将胡萝卜洗净,去根,切成片。
5、净锅下花生油,中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下,加入精盐和少许清水,稍焖,待胡萝卜片烂熟后,用味精调味,翻炒均匀即成。
醋炒木耳的做法及用途
6/用大火翻炒,不要让炒锅里出现白菜的水分,炒的时候放入蚝油,盐,和一点醋,醋不要多,能保持白菜的脆感。
7/把调料都炒匀,看到白菜发蔫就可以水淀粉勾芡出锅,水淀粉不要调得太黏稠,稀一点就可以。
8.美味又好吃的醋炒木耳的做法及用途完成开吃了。
木耳要炒多久能熟
三分钟左右。炒木耳的时间跟烹饪的方式有关,木耳浸泡后直接炒,需要炒两分钟至三分钟,木耳焯烫后再炒,需要炒一分钟至凉粉钟。炒木耳的时间不宜过久,以免木耳水分蒸发过多,吃起来影响口感。木耳可以单独清炒,也可以添加鸡蛋、肉片、青椒等食材一起炒。
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