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家常炖豆角的家常做法
豆角200克、肉150克、葱适量,姜适量,大料2个、豆油3勺,大酱1勺,酱油1勺、盐2克,鸡精少许
1、把豆角筋去掉,掰成段。肉切片,备用!
3、把豆角倒入,翻炒至豆角变颜色!
4、把肉加进去翻炒一会,加盐,酱油,大料,葱,姜,大酱少许,继续翻炒!
5、加清水,不用没过豆角,大火烧开!
6、大火烧开后,转为中火,继续炖!直至豆角熟了,汤不要收的太干!加鸡精,炖豆角就做好了!
豆角的家常做法爆炒
1、原料:外婆菜60克、豆角300克、大蒜1瓣、生抽2汤匙30ml、清水100ml
2、1)豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干,切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。
3、2)锅烧热后,倒入油大火加热,待油4成热时,放入蒜片爆香,闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。
4、3)待豆角粒炒变色后放入外婆菜,翻炒1分钟后,调入生抽炒匀。
5、4)加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟,待汤汁烧干后即可关火。
清水豆角的家常做法
豆角400克,大蒜3瓣,油30毫升,盐2克,八角1个,酱油8克(0.5汤匙)
芸豆去筋,洗净,切丝或不足1厘米的短段。大蒜切碎
锅中加入100克水,加入八角碎块,煮沸。加入油,豆角,翻均,盖锅盖中火焖3分钟。
揭盖子,翻炒,令水分蒸发,水分块干时加入蒜沫,加盐、酱油,蒜味挥发时关火,出锅。
炒豆角家常做法步骤
1.热锅不下油,放入摘洗好的豆角翻炒。
2.要炒到完全没水了,这时候的豆角已经半生熟。
3.拨开豆角,放油,下入蒜碎,泰椒圈在中间位置炒香。
4.配料炒香后,与豆角翻炒均匀,再加入少许盐、蚝油翻炒均匀,不放水,盖着盖子焖烧,要焖一会又开盖翻炒均匀,然后重复焖炒动作至熟透。
5.起锅前,淋入芝麻油,翻炒均匀后装盘出锅
江西豆角的家常做法
1、准备材料:江西豆角、蒜、姜、红辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油。
2、清洗:将江西豆角清洗干净,沥干水分。
3、切段:将江西豆角切成段,蒜切末,姜切片,红辣椒切段备用。
4、炒制:锅中加入适量的食用油,油热后加入蒜末、姜片、红辣椒段煸炒出香味。
5、加入豆角:将豆角加入锅中,翻炒均匀,加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖和鸡精调味。
6、炒熟:翻炒均匀,使豆角熟透,最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮一会儿。
7、出锅:焖煮至豆角熟透,汤汁收干,即可出锅装盘。
8、以上是江西豆角的家常做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。
豆角好吃的做法
豆角有很多种做法,以下是一种常见的做法:
1.将豆角洗净,去除两端的须尾,切成约3-4厘米长的段。
2.锅中加入适量油,烧热后放入豆角炒熟至微黄色。
3.倒入蒜末、姜末和辣椒,继续翻炒均匀。
4.加入适量的酱油和盐,继续炒匀。
5.炒至豆角变软烂,呈现出微焦香的颜色即可。
这样做出的炒豆角香辣可口,口感鲜嫩,适合作为一道下饭的菜肴。
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