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泡佛手瓜的家常做法
将佛手瓜切开去籽,嫩瓜无需打外皮……
将佛手瓜切成均匀条状放入容器中……
加入适量的精盐揉拌,以释放瓜内水份……
将控净水份的佛手瓜条,放入干净.无水.无油的容器中,加入姜.蒜条……
准备调汁用的调料(姜条忘拍照了,姜.蒜条无需煮熟,可直接放在容器中)……
将适量的生抽.陈醋.白糖.八角.桂皮放入煮锅烧开,(如果步骤4用盐量大了,煮汁时可以加入白水,但一定要将汤汁烧开)……
待汤汁凉后,倒入容器中,汤汁淹过瓜条就好,加盖恒温或冷藏……
两天后即可食用,如果放在冰箱冷藏室,这种腌菜可以存放几个月……
2释放水份的盐量适当,放多会咸;
3每次取咸菜时,不要带入水和油,这样会存放久些
佛手瓜苗做法
1、主料:佛手瓜苗一把、蒜少许、辣椒一个。
2、辅料:油少许、盐2克、蚝油5毫升、昆布粉1克。
3、先把佛手瓜苗的嫩叶嫩苗摘下来,放到水里清洗干净。
4、热锅下油,放蒜米进去爆出香味来。
6、大火翻炒至变软,然后下几粒味精。
8、美味清甜的蒜炒佛手瓜苗就做好了。
光烧佛手瓜的做法
2、洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。
4、烧锅上火,冷油放入白糖,用小火慢慢炒至白糖融化发黄起泡。
8、放入少量盐和一些生抽、老抽。
9、用中小火烧至瓜熟绵软,收汁后放入少许蔬之鲜炒匀。
10、淋入少许香油上色后即可起锅食
佛手瓜的12种做法
佛手瓜糖醋汁凉拌,炒肉佛手瓜,酱制佛手瓜,酸菜佛手瓜,清炒佛手瓜,炖佛手瓜干,涮佛手瓜片,炒佛手瓜鸡蛋,鸡片佛手瓜,溜佛手瓜,佛手瓜丝汤,佛手瓜拌里肌丝等。
佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃
1、食材准备:佛手瓜一个,五花肉适量,各种调味料等。
2、步骤一:将佛手瓜清洗干净以后,对半切开,去除佛手瓜中间的种子,将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片,备用。
3、步骤二:锅中加油,油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后,加入葱花和蒜片儿爆香。再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。
4、步骤三:将佛手瓜直接倒入锅中,继续翻炒,将佛手瓜翻炒至断生,加入适量的盐和鸡精调味即可。
5、食材准备:佛手瓜一个,鸡蛋两个,葱,姜等。
6、步骤一:佛手瓜清洗干净以后,切片备用。将鸡蛋打散,成蛋液备用。
7、步骤二:开火,热锅凉油,油热,先倒入蛋液,待蛋液凝固以后盛出备用。
8、步骤三:锅中倒油,放入适量的葱和姜,翻炒出香味,将处理过的佛手瓜倒入锅中,不断翻炒,至佛手瓜断生以后,再将炒好的鸡蛋加入锅中,再加入适量的盐和清水,在锅中继续翻炒一分钟,即可出锅。
9、食材准备:佛手瓜一个,红椒适量,葱适量,各种调味料等
10、步骤一:佛手瓜清洗干净以后,将佛手瓜中间的核去掉,然后切丝。
11、步骤二:葱切葱花儿,喜欢辣的,可以加一点小米辣,小米辣切成小米辣圈儿,然后,和葱花儿一同放入碗中。
12、步骤三:锅中烧一点热油,留着以后倒入佛手瓜丝上,再加一点醋,麻油,盐,白糖搅拌均匀即可。
13、食材准备:佛手瓜一个,白糖,白醋适量
14、步骤一:佛手瓜清洗干净以后擦成丝状。
15、步骤二:碗中放入一勺白糖,适量的白醋,搅拌均匀至白糖完全溶解以后,备用。
16、步骤三:将料汁倒在佛手瓜丝上面,搅拌均匀即可食用。
17、食材准备:佛手瓜一个,红椒一个,葱姜适量
18、步骤一:佛手瓜清洗干净以后去核,然后切丝备用,红椒切丝备用,大蒜切片,切姜丝备用。
19、步骤二:锅中倒油,油热以后下入蒜片,炒出香味,倒入颇受瓜丝翻炒均匀,滴入一点生抽调味,继续翻炒,然后就可关火出锅。
佛手瓜的做法王刚
调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。
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