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红薯烙饼的做法
用料:红薯2个,普通中筋面粉适量
1、红薯蒸熟后,趁热去皮,放在容器内,压成泥,
2、往热的红薯泥里加面粉,边加边搅拌,直到可以成团即可。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。
3、醒好的面团搓成长条,切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。
4、小剂子擀成圆形的面饼,平底锅烧热,刷少许油,放入饼胚,小火烙至两面微黄即可。
地瓜饼最好吃的做法
主要食材:地瓜、糯米粉、奶粉、奶酪、生芝麻
2.撒入糯米粉、奶粉、奶酪块、糖与地瓜泥和面,和成一个大面团,其中糖和奶粉可以依据自己的口味增减,如果没有糯米粉用面粉代替也可以
3.将面团揪成一个个小剂子,在芝麻里按成小圆饼,使得芝麻均匀粘在饼上
4.锅内放入油,油要多。放入小饼炸,正反面多炸几次,待小饼浮到油锅表面呈至金黄色即可。另外,油不要太热,否则芝麻容易糊,所以火不要开太大。
5.炸好了就装盘喽,如果有剩余就冻到冰箱冷冻室内,下次想吃直接拿出来炸就能吃了。
红薯饼子的做法
用料:红薯(去皮后)110克、牛奶110克、糯米粉140克、白芝麻适量、咖啡百利甜奶油(或枫糖浆,蜂蜜)适量、橄榄油适量
1.红薯刨丝加牛奶、糯米粉揉成团。
3.在盘子里倒上适量白芝麻,把红薯团在芝麻上按扁。
4.不粘锅放适量的橄榄油,用中小火把红薯饼两面煎熟。
5.可以适当浇点奶油或者枫糖浆、蜂蜜即可。
红薯粒饼家常做法
用料:红薯一个、面粉适量、水适量、芝麻适量、食用油适量
4.搅拌成粘状,这样用筷子夹起不掉就可以了
8.小火煎至几分钟后翻面,期间不停翻面动作要轻以免弄散
10.出锅盛入盘中,还可以在表面撒少许糖食用
地瓜饼是怎么做的
2、将地瓜片放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟,取出后趁热用汤匙压成泥
3、地瓜泥中放入糯米粉、白糖、水,充分揉匀
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状
5、锅中放油烧到八成热,放入地瓜饼用中火炸8分钟,炸的过程中要时时将地瓜饼翻面
地瓜小饼简单做法
1、把地瓜蒸熟后,待温度稍微降低后,去皮,捣烂成泥;
2、加入适量的糯米粉、白糖,翻搅均匀;边加边搓揉;
3、一直搓揉到面团可以成团且湿润不粘手即可;
4、取一小块面团放在手里,将面团搓圆,按扁,用手捏成扁平的圆饼形状;
5、往锅里加入少量的油,锅热时,将地瓜饼平放入锅里,小火慢煎;
6、一直煎到两面金黄,就可以出锅了,稍微放凉,就可以吃了
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