麻辣家常干锅的做法,麻辣家常干锅的做法视频

目录导读

• 1、干锅怎么做?
• 2、干锅的做法最正宗的做法
• 3、麻辣干锅的步骤与做法
• 4、有哪几种麻辣干锅,学会后就能在家请朋友吃饭了呢?

干锅怎么做?

1、鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟，待投入青椒块、红椒块、干辣椒、蒜瓣后，续炒2分钟，并加盐、鸡精、味精、白糖和香醋，炒入味便装入干锅内，撒上大蒜节即可上桌。

2、胡萝卜、白萝卜和去叶莴笋分别洗净后去皮，切菱形片。油锅烧热，下入蒜苗、干辣椒炒香，加入莴笋片、白萝卜片和胡萝卜片、翻炒均匀，倒入干锅中。加盐、料酒。白糖、味精、撒上香葱叶段和香菜叶，边加热边食用。

3、芝麻 适量，可选 干锅排骨的做法 排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段，姜切片待用。

4、干锅火锅的做法 步骤1 用淘米水泡腊肉至一个小时，再烧开水，泡腊肉一个小时，去除烟熏味。步骤2 把姜、蒜、葱、蒜苗、干辣椒、青椒、芹菜洗净，切好备用，娃娃菜洗好装盘，腊肉切成片片。

干锅的做法最正宗的做法

胡萝卜、白萝卜和去叶莴笋分别洗净后去皮，切菱形片。油锅烧热，下入蒜苗、干辣椒炒香，加入莴笋片、白萝卜片和胡萝卜片、翻炒均匀，倒入干锅中。加盐、料酒。白糖、味精、撒上香葱叶段和香菜叶，边加热边食用。

先把卤猪蹄块在热油锅里稍炸，然后倒出来沥油。另把青椒节、红椒块和煮好的雪豆入盆，与干锅酱、干锅油一起配成干锅料，待用。

鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟，待投入青椒块、红椒块、干辣椒、蒜瓣后，续炒2分钟，并加盐、鸡精、味精、白糖和香醋，炒入味便装入干锅内，撒上大蒜节即可上桌。

香辣干锅鸡 （1）准备食材：鸡、干辣椒、葱姜蒜、小葱、土豆片、蚝油，白糖，酱油、盐、花椒、料酒。 （2）鸡砍小块，加入少许盐，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉少许，记住少许，搅拌均匀腌制10到20分钟。

麻辣干锅的步骤与做法

1、麻辣干锅 1 当季新鲜莲藕切薄片。请点击输入图片描述 2 土豆切粗条，冷水浸泡去淀粉。请点击输入图片描述 3 土豆粉开封取出，冷水浸泡。切忌热水，以免泡过，没筋道。请点击输入图片描述 4 花菜手掰小朵备用。

2、步骤 兔腿洗净。长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。加葱、姜和盐腌20分钟。土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片。干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片。

3、所有菜洗净切片 切片不要太薄，否则口感不好 土豆和藕片记得泡水去淀粉，最后吃起来会比较脆 所有食材分别焯水，七成熟备用。

4、先说“五香油”的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。

有哪几种麻辣干锅,学会后就能在家请朋友吃饭了呢?

1、鸡肉容易粘连，热锅冷油放入鸡肉可以令鸡肉不粘连。 干锅鸡可以适当多加一些油，这样香味会更加浓郁。 洋葱垫底是为了防止加热时，鸡肉糊掉，如果家中没有干锅锅仔，这一步可以省掉。

2、干锅种类有很多，其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。

3、干锅兔是一道特色菜肴，属于川菜——干锅荤。干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜，鲜香可口，味道偏辣。干锅排骨，是一道地方特色美食，主要原料是排骨。

4、本人是地道的成都人，说好听点就是 美食 家，说不好听就是好吃嘴，今天就和大家分享我很喜欢的一道菜：干锅牛蛙的做法。很多人都认为成都的食物就是“麻辣”，其实味型的多样性才是川菜的精髓。

5、干锅菜是大家下馆子十分爱好的一道菜，它可以分很多类，我们几乎每次必点一道干锅硬菜，今天分享一下在家也能做的干锅硬菜，可以做出饭店的味道哦，过年可以在家试。第一道家庭版干锅排骨。

6、麻辣干锅翅中虾的做法 步骤step 1 准备食材，配菜可以选自家喜欢的。步骤step 2 翅中取出来清洗干净 步骤step 3 冷水下锅加入大葱和生姜 步骤step 4 焯水后捞出备用。