干墨鱼鸡汤的做法大全家常！墨鱼干煲鸡汤怎么煲鸡汤不腥

目录导读

• 1、墨鱼干和鸡煲汤的做法
• 2、姬松耳墨鱼黑木耳鸡可以一起炖吗?
• 3、墨鱼干炖鸡的做法,详细步骤,谢谢
• 4、墨鱼炖鸡的家常做法?
• 5、墨鱼鸡汤的做法和功效与作用

墨鱼干和鸡煲汤的做法

1、步骤：干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。

2、干墨鱼炖汤的做法有墨鱼鸡汤、墨鱼排骨花生汤、莲藕墨鱼筒骨汤等。以下是墨鱼鸡汤的做法，需要的食材有：干墨鱼2个、鸡小半只、姜3片、盐1小勺。

3、淡墨鱼煲鸡汤 材料：墨鱼干、老母鸡、老姜、胡椒等。

4、作法：先净光鸡切片，墨鱼干浸湿，去筋去皮切成块。起油锅煮熟，学会放下鸡，加米酒、姜、葱一起油爆一下（那样使滋补汤色白而香，又能去除腥味儿）。

5、做法提前将原材料准备好将土鸡切成块，放入加有姜片和料酒的水中焯水断生捞出沥干水分，将鲜蘑清洗干净后，用刀从中间切成两半待用将泡发好的墨鱼干表皮的膜撕干净，然后用刀切成块状。

6、步骤：用牙刷将墨鱼干仔细刷干净；将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄；姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料；泡墨鱼的水；将泡墨鱼的水倒入食材。

姬松耳墨鱼黑木耳鸡可以一起炖吗?

墨鱼炖鸡可以加干松茸 墨鱼炖鸡 材料 主料：鸡半只（750g左右）、墨鱼干100g 辅料：姜2片、香菇6朵 调料：盐适量 做法 墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。

墨鱼和黑木耳完全可以一起放心吃，墨鱼的表皮要剥掉，肚子里除了把墨鱼蛋留下，其他一切硬物都去掉，头上也有小硬物也都去掉。

当然可以，做法： 用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

墨鱼干炖鸡的做法,详细步骤,谢谢

1、干墨鱼炖鸡做法一 食材：小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、姜4片、料酒1汤勺、盐、植物油、葱花各适量。做法：将小墨鱼用冷水泡发60分钟，去掉杂质，切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，对切备用。

2、做法：将鸡洗净，剁块。将墨鱼洗净，去筋、皮，切成块。炒锅注色拉油烧热。放入姜片、葱末爆香。放入鸡块，烹入料酒翻炒。添入适量清汤。放入墨鱼块，用小火炖约2小时。

3、做法 墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。将鸡洗净切块，姜去皮切片。冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。

墨鱼炖鸡的家常做法?

1、我认为做法如下： 墨鱼温水清洗后用热水泡30分钟。将泡好的墨鱼清洗干净并切成条状。鸡肉切块，锅里加适量清水，加料酒，把鸡肉煮8分钟，除去血沫。鸡肉放入装好水的砂锅，放入姜片。放入白胡椒。

2、步骤：干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。

3、做法：墨鱼提前一天用冷水泡胀。把泡好的墨鱼切小、鸡肉剁块放入锅里。加水末过鸡肉，加入姜片，大火烧开，去掉浮沫。加入花椒，盖中小火继续炖两个小时左右。起锅后撒上少许盐就可以吃了。

4、用料 小冰糖 4粒 土鸡 半只 大墨鱼干 两片 生姜 1个 花椒 2颗 料酒 少许 墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净 请点击输入图片描述 将墨鱼干用水泡一晚上。

墨鱼鸡汤的做法和功效与作用

干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。

步骤：干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。

墨鱼干炖鸡汤的做法 墨鱼干 墨鱼干小头的用清水浸泡一夜，洗去外面脏东西 切成小段 茶树菇泡发，也可以用干香菇，一样好吃。

步骤：备墨鱼，乌鸡，食材的多少因人而定。干墨鱼先用清水泡软。鸡斩块， 切点生姜。烧油放进姜片煸香，再放进鸡块炒匀。放盐翻炒翻炒，炒至变色，不要炒得太久，炒太久了就不鲜甜了。