炸素丸子的家常做法酥脆！炸素丸子的家常做法酥脆旱萝卜

目录导读

• 1、炸素丸子的家常做法
• 2、怎样炸素丸子外酥里嫩
• 3、素食丸子有哪些
• 4、怎样做素丸子又香又脆
• 5、炸素丸子的家常做法是怎样的?

炸素丸子的家常做法

打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。

第一步：准备食材。胡萝卜2根、面粉150克左右、鸡蛋2个、香葱适量（也可以换成香菜）、姜一点点。第二步：将胡萝卜擦成丝，然后再切几刀。

最后我们起锅倒油烧热，把萝卜丝捏成丸子，放到锅中，炸至金黄色后捞起。放入盘中，到了品尝的环节了，味道不错哟。

步骤5：用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用。步骤6：锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。素丸子是用面粉、豆腐、鸡蛋等材料制作的一道家常菜。

做法：将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。

怎样炸素丸子外酥里嫩

1、两个白萝卜，先用削皮刀削掉外皮，去皮以后清洗干净，先切成薄片，再切成细丝，也可以用擦板直接擦成丝，不影响味道和口感。

2、步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。一把粉丝。起锅烧油五成热时放入粉丝。只需三秒就可以炸成这种蓬松的状态，之后控油捞出。两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水。再将萝卜切一下，不用太碎。

3、搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。

素食丸子有哪些

1、茄汁萝卜丸子 食材：萝卜300克，面粉100克，盐适量，番茄酱适量，糖适量，水淀粉适量，熟植物油适量，白芝麻适量 步骤：萝卜洗净去皮，剁碎（不要太碎），挤去水份。将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。

2、炸萝卜丸子 食材：青萝卜1个，面粉2勺，盐5克，五香粉3克 步骤：青萝卜去皮擦成细丝，如果觉得萝卜丝过长可以切短点。

3、第三道：韭菜丸子 用韭菜做成素丸子，韭香浓郁，外酥里嫩，一出锅就忍不住吃了好几个。这道素丸子，有人说它是主食，有人说它是菜。其实不管是它是什么，美味才是最要紧的。具体制作方法 第一步：准备食材。

4、将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠制作材料（19张）中滚蘸均匀。

怎样做素丸子又香又脆

1、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

2、将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠制作材料（19张）中滚蘸均匀。

3、再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。 3：锅中放入适量的油，油温6成热，用手将萝卜面糊团成丸子，放入锅中小火慢炸，定型后组织，转成中火炸至丸子表示金黄色即可捞出控油。

炸素丸子的家常做法是怎样的?

1、搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。

2、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

3、素丸子的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用 space点击查看大图 请点击输入图片描述 将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。

4、素丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。