清补凉怎么做好吃，青补凉怎么做

目录导读

• 1、清补凉的做法和材料
• 2、清补凉简单做法
• 3、清补凉的配方
• 4、清补凉的做法
• 5、广西清补凉的做法
• 6、清补凉吃法是什么啊?

清补凉的做法和材料

1、清补凉的做法：先将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆都放入锅里煮熟，别煮的太熟烂，然后捞出，再将红糖和冰块放入食材中，倒入椰子汁，也可以倒入红糖水搅拌均匀就可以清热去火、防暑降温。

2、瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。做法 把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。

3、椰汁清补凉是海南当地比较有特色的一种清补凉的制作方法，它里面所选用的配方也比较简单，需要的是红豆，冰糖，糯米粉，椰汁，水果。我们先将红豆提前泡发好，将它煮熟，接下来加入冰糖焖熟之后把它放凉。

清补凉简单做法

清补凉的做法：先将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆都放入锅里煮熟，别煮的太熟烂，然后捞出，再将红糖和冰块放入食材中，倒入椰子汁，也可以倒入红糖水搅拌均匀就可以清热去火、防暑降温。

将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。腐竹斩成4cm长的段。锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。

清补凉洗净，晾干、 （2） 鸡脚用少许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净、 （3） 排骨洗净，斩件，放入开水中煮5分钟，取出洗净。 （4） 用适量清水煮开，放入清补凉，鸡脚，排骨，小火煲约3小时，下盐调味即可。

清补凉的配方

把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，用盐、生抽适味即可。

海南清补凉的配料并没有固定的标准，可以根据个人口味和地方特色进行调配。一般的配方包括绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏等。

能够润肺 清热去火不湿，一般清补凉配方通常是放入淮山、莲子、芡实、薏米、百合、红枣、南北杏仁、猪瘦肉，还有些人会放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼，还有不少地方会制作成糖水，非常别具风味。

一， 养颜红枣蜂蜜茶 材料：去核红枣500G、蜂蜜500G、清水适量。做法：去核红枣洗净加适量清水装入汤锅，大火烧开，转小火慢煮至红枣软烂，汤汁收干。

清补凉的做法

锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟，清补凉糖水就做好了。

把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，用盐、生抽适味即可。

椰汁清补凉配方 椰汁清补凉是海南当地比较有特色的一种清补凉的制作方法，它里面所选用的配方也比较简单，需要的是红豆，冰糖，糯米粉，椰汁，水果。

广西清补凉的做法

广西清补凉的做法1 广西清补凉的做法步骤 材料：银耳、莲子、薏仁米、百合。材料：红枣、枸杞子。配料：冰糖。先把莲子、薏仁米、百合用盐水洗净去味。莲子、百合、薏仁米、红枣四样食材放入高压锅加1500ml水。

竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。 做法 清补凉 把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 洗净全部清补凉配料。 把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，用盐、生抽适味即可。

一般是用绿豆、红豆、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏等食材搭配在一起煮汤，在海南、广东和广西一带非常受欢迎。现在创新的清补凉糖水有的会搭配冰淇淋、椰奶、椰子水等一起吃，也都各有风味。

清补凉吃法是什么啊?

1、使用方法为：每袋（2-4人分量），先把适量瘦肉以清水洗净及汆水后备用；把所有材料以清水洗净及略浸后备用；加入8碗清水煲至水滚，把所有材料放进煲内，以慢火煲约2小时；加适量盐调味，即可饮用。

2、清补凉瘦肉汤 原料 瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮山10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。 做法 清补凉 把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 洗净全部清补凉配料。

3、清补凉冷饮热饮 皆可.如须冷饮须提前冻好冰块 椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天， 椰浆须用1200毫升水稀释（浓谈根据个人口味，可增可减），冬瓜亿煮不完须放冰箱冷冻。