瘦肉菜粥做法大全家常！瘦肉菜粥做法大全家常窍门

目录导读

1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。

2、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。

3、步骤皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。我们将大米洗干净后，再拌入少量油，这样可以更美味。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

1、材料主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。配料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱，姜末少许，水5公斤。做法 1）将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2、制法（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

3、[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次，温热食用。 [作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。 [评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。

4、准备好食材，猪瘦肉用刀剁碎成肉末加入盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉腌制20分钟白菜叶洗净切成切丝；白果敲碎外壳，撕掉内膜，取净肉备用。

5、里脊肉青菜粥的做法步骤1 大米适量淘洗干净，倒入锅里，加入适量清水，按一键煮粥，半个小时～45分钟。步骤2 期间里脊肉洗净，切薄片，尽量薄。步骤3 放入碗里，加一点盐。步骤4 打入半个蛋清。

瘦肉菜粥做法大全家常！瘦肉菜粥做法大全家常窍门

1、青菜100克青菜去根切段，瘦肉切末，锅中放油，放入葱末爆香，放入肉末翻炒至变色，放入生抽翻炒均匀。

2、制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。瘦肉菜粥粳米 150g 猪肉 100g 白菜 500g 油适量盐适量淀粉适量葱姜适量料酒适量 1 主要食材猪肉、白菜、粳米。

3、主料：瘦肉50g，小油菜2个，大米200g，盐，食用油，大料1个，大葱2块，姜1块，生抽10ml。大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。

4、里脊肉青菜粥的做法步骤1 大米适量淘洗干净，倒入锅里，加入适量清水，按一键煮粥，半个小时～45分钟。步骤2 期间里脊肉洗净，切薄片，尽量薄。步骤3 放入碗里，加一点盐。步骤4 打入半个蛋清。

1、主料：梅子肉10g，大米40g；辅料：玉米生粉0：5g，橄榄油适量，适令青菜适量。煮粥米洗干净倒入电饭煲加600ml水调至煲粥（1小时）。调鱼茸将梅子肉洗净剁成肉茸放入小碗中加生粉及适量清水调成糊状备用。

2、主料：瘦肉50g，小油菜2个，大米200g，盐，食用油，大料1个，大葱2块，姜1块，生抽10ml。大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。

3、青菜瘦肉粥的做法量米，量杯刻度80，再加了一把小米，可以不加或者加其他的米，不建议太硬的，比如高粱米之类，影响这道粥的口感。洗好后装半锅水。大火烧开，转小火。偶尔搅拌下锅内，会结底。

胡萝卜瘦肉粥食材准备：水发大米70克，瘦肉45克，胡萝卜25克，洋葱15克，西芹20克，盐1克，鸡粉1克，胡椒粉2克，芝麻油适量。方法步骤：洋葱、胡萝卜、西芹改切粒状，瘦肉剁成肉末，待用。

粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分。瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片。姜去皮切丝。锅内注入约1500毫升冷水。放入粳米煮至稍滚。放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮。

白米瘦肉粥的做法主料；猪肉（瘦）100克、大米50克。辅料；植物油1茶匙、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。三分之一筒大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。

加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。（六）白灵菇瘦肉粥的做法主料：白灵菇60克，猪肉（瘦）50克，小麦100克调料：盐1克做法：将白灵菇、猪瘦肉洗净，切块。

皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。不妨看看皮蛋瘦肉粥的做法。

1、鸡蛋制成蛋液，瘦肉剁成肉末。锅中注水烧开，倒入大米，搅散米粒，煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。放入肉末，快速搅拌匀，煮片刻至其肉末松散。

2、原料图：东北大米，猪瘦肉，皮蛋，姜，葱。大米淘洗干净，沥干水分，滴少量食用油拌匀，腌制10--30分钟。姜切成丝状，葱切葱花备用。瘦肉切成细丝，喜欢的也可以再切成小叮锅内放冷水，下姜丝略煮。

3、瘦肉粥的做法步骤step 1 瘦肉提前切片，加入适量油，盐，淀粉（加入适量淀粉，使得肉更滑），姜蓉（可去肉腥味），一点点酱油，搅拌均匀，瘦肉提前腌制，更入味。小葱切段，姜切片，备用。准备米一小筒。

4、皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。