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豆腐的吃法大全家常?豆腐的8种家常做法

admin

本文目录

  1. 家常豆腐简单的做法
  2. 豆腐最好吃的3种做法
  3. 家庭自制豆腐的家常做法
  4. 豆腐的好吃做法
  5. 家常豆腐的做法
  6. 豆腐的8种家常做法

家常豆腐简单的做法

用料:豆腐,牛肉片,柿子椒,木耳,葱,姜,蒜,

调味料:豆瓣酱,酱油,白糖,鸡精,高汤,盐,黄酒,淀粉

1、豆腐洗干净,切成三角状,备用。

2、锅中放油,烧热后将豆腐煎至两面金黄色后取出。

3、锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入豆瓣酱炒至油变红色。放入肉片炒散。

4、放入豆腐及配料,先倒入黄酒,再加酱油、盐、糖、鸡精和少许高汤,烧开后焖5分钟。

豆腐最好吃的3种做法

主料:大白菜(白梗)(100克)豆腐(100克)

调料:植物油(15克)盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克)大葱(5克)姜(3克)

5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。

家庭自制豆腐的家常做法

1、将豆腐改刀切块,再把红椒切成丝,小葱切成段。再在锅中烧水加入适量的盐,再下入豆腐焯水两分钟,然后捞出。

2、再把白玉菇下入锅中焯水两分钟,再捞出控水。在碗里打入两个鸡蛋将它打散,再把蛋液倒在豆腐里面。

3、在锅中烧油加入豆腐煎煮,豆腐煎至两面金黄捞出,再在锅里加入葱蒜炒香,然后加入一勺花椒粉、豆瓣酱,炒出红油。

4、再把白玉菇放进去翻炒,再加入一点水,接着放入盐、白糖、生抽,再把豆腐下进去盖上盖子煮5分钟。

5、时间到了过后加入红椒丝,再加入水淀粉勾芡,然后翻炒均匀,再加入一点葱段就可以出锅食用家常豆腐了。

豆腐的好吃做法

1、食材:豆腐200克,牛肉馅200克。葱花10克,姜末10克,蒜末10克。花椒粉10克,辣椒面一勺,食盐适量,鸡精适量。

2、豆腐切块,下入开水中焯三分钟捞出。

3、起锅烧油,油热,下入葱姜蒜末爆香,下入牛肉馅,滴入料酒,放花椒粉,辣椒面,食盐,翻炒至牛肉馅熟,倒入豆腐块翻炒几下,加开水煮10分钟勾芡,放入鸡精即可

家常豆腐的做法

辅料:玉米油10ml,盐2g,生抽5ml,料酒5ml,西红柿1个,尖椒3个,水淀粉5g,味精2g。

1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。

2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。

3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。

5、起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可

豆腐的8种家常做法

北豆腐(老豆腐)1块、干香菇6个、虾米1小把

1.豆腐切成厚片,胡萝卜切片、腊肠切片、青椒切片。

2.再来调个料汁:把2勺泡香菇的水、2勺泡过虾米的水、1勺蚝油、1勺生抽、1勺红烧酱油和1勺盐加一起,再搅拌均匀。

3.锅里油热后放入豆腐,用小火煎到两面金黄。

4.砂锅里放一些油,加蒜爆香以后,再放入胡萝卜、青椒、香肠、虾米和香菇,煸炒出香味,最后铺上豆腐,再倒入料汁,小火焖上个5分钟。

5.最后淋入小半碗淀粉水,撒上葱花就搞定了。

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