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草鱼块的做法大全家常菜(草鱼的10种家常做法懒人做法)

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草鱼块的做法大全家常菜(草鱼的10种家常做法懒人做法)

本文目录

  1. 草鱼的10种家常做法懒人做法
  2. 草鱼块家常做法 王刚
  3. 炸草鱼最好吃4种做法
  4. 草鱼的10种家常做法香辣
  5. 做草鱼最经典的3种做法
  6. 草鱼的家常做法

草鱼的10种家常做法懒人做法

1、草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦,南方人吃的最多的就是鲤鱼,鲫鱼和草鱼啦。

2、草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼,鱼片汤,草鱼火锅,煎草鱼,烧烤草鱼,草鱼炖蘑菇,草鱼炖豆腐,水煮草鱼片,清蒸草鱼,草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法,都非常的好吃又美味哦!

草鱼块家常做法 王刚

准备食材如下:草鱼1条,榨菜30克,生姜1块,大蒜3瓣,豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,食盐2茶匙,蚝油1汤匙,白醋1汤匙,水淀粉少许,小葱1根,料酒2汤匙。

具体做法如下:1.生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,然后将草鱼清理干净之后,两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,再涂上食盐,涂抹均匀,稍微放干水分。

2.接着起锅加油烧,然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。

3.锅内留底油,接着把蒜末,姜末,榨菜放入锅中,小火炒香,然后加入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再加入2大碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙白醋,大火煮沸,然后将草鱼放入锅中,大火煮开后,转中火煮5分钟,5分钟后淋入少许水淀粉,边收汁边轻轻推动草鱼,等到汤汁浓稠时即可出锅,最后撒上葱花即可!

炸草鱼最好吃4种做法

1、草鱼、鸡蛋500克、红薯粉40克、十三香40克、酱油3克、酱30克、孜然40克

2、烹饪步骤1鱼砍好不要碰水了,加入红薯粉,十三香

3、姜片,酱油,蛋白,油,搅拌均匀,腌制半个小时以上

4、小火烧油到冒小泡,放入愉快,炸微黄捞出

草鱼的10种家常做法香辣

草鱼1个(1公斤以上)、油酥花生米100克、开洋50克、肥瘦肉末100克、白芝麻10克、大蒜头50克、辣椒油50克、酱油、白糖、绍酒、葱末、姜末、淀粉、鸡粉各适量。

1、将鱼头刮净鱼鳞,挖去鳃洗净,抹酱油腌上;花生米、开洋和蒜头分别剁成末待用。

2、炒锅放油烧热,将鱼头下锅两面煎至金黄色,捞出待用。

3、炒锅留适量油烧热,下蒜末、姜末、肉末、开洋末一起下锅煸散,烹入绍酒、加入酱油、白糖、两碗水(约1升)、鸡粉搅匀,放入鱼头,先用旺火烧沸,再盖上锅盖,用文火烧半小时左右。

4、捞出鱼头盛入盘中,锅中汤用水淀粉勾芡,撒入花生末、芝麻、淋入辣椒油翻匀,起锅浇在鱼头上即可。

花生末不要剁得太碎;腌鱼头前可以在肉厚部位适当剞几刀,以保证入味。

这道菜制作简单,口味香、鲜、肥、辣是这道菜的特点。

做草鱼最经典的3种做法

1、第一步,备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。

2、第二步,将草鱼直接处理后洗好切片,鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。

3、第三步,锅中加油将芹菜翻炒,防燥豆芽中备用。锅中再加油,将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。

4、第三步,锅中加热水,将鱼头鱼骨下锅开始炖煮,20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐,再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香,倒入锅中加香菜。

5、第一步,备好草鱼、大蒜、洋葱、生姜、面粉、酱油、蚝油、料酒和啤酒。

6、第二步,将草鱼直接处理后切块,加料酒和生姜以及胡椒搅拌腌制。

7、第三步,备好锅加油烧热了,将草鱼直接裹上淀粉下锅油炸,油炸后捞出。锅中留少油爆香葱姜。

8、第四步,加大蒜和鱼块,接着加料酒、蚝油、酱油和糖,再将啤酒下锅烧煮,收汁后加麻油即可。

9、第一步,备好草鱼、豆腐、葱、干辣椒、大蒜、料酒、白糖、生老抽、香菜和生姜。

10、第二步,将草鱼直接切块洗好,加酱油白糖和料酒腌制,将豆腐切块浸泡。

11、第三步,备好锅加油烧热,将鱼块下锅煎煮后捞出。少量油爆香葱姜蒜和干辣椒,加鲜辣酱翻炒。

12、第四步,将鱼块下锅,加生老抽和开水,接着加白糖和料酒炖煮半小时,将豆腐下锅烧煮后加盐和香菜即可。

草鱼的家常做法

辅料:猪里脊、香菇调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油

1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝;

2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;

3.坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。

在烧鱼的过程中,尽量减少翻动,为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动,这样鱼不易碎

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