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豆腐煮鲫鱼汤的做法
鲫鱼1条、香菇冬笋各50克、豆腐100、酱油、盐、味精、胡椒、料酒少许。
1.先将鲫鱼稍煎炸一下到微微黄;
2.再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣;
3.放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒;
4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用。
鱼汤豆腐羹简单做法
将鲫鱼处理干净,起锅烧猪油,油热下入鲫鱼炸至两面金黄后捞出,锅中加水,水开下入鲫鱼、老姜片、葱结、花椒,豆腐切块下入锅中,小火慢炖10分钟,出锅前撒入食盐和葱花即可。
豆腐炖鱼汤家常做法
1、配料:适量油,适量盐,少许芹菜,少许生姜,适量蒜头,适量青蒜
2、1.昂刺鱼,豆腐,青蒜,芹菜,姜,蒜头。
3、2.热锅加油,将蒜头及姜片下锅爆香。
4、3.将昂刺鱼下锅煎至鱼表微有酥黄。
5、4.加入适量清水,并将豆腐下锅。
豆腐鱼汤家常做法
锅中放入食用油15毫升,中火加热到六成热。
锅中放入食用油20毫升,接着放入小米辣15克,青椒15克,煸炒两分钟。
然后再放入鱼500克,清水500毫升。
再加入紫苏叶5克,蚝油15毫升,食用盐15克,白胡椒粉五克。
然后再放入豆腐150克,小火炖煮15分钟即可。
过15分钟以后直接盛出,如下图所示,鱼煮豆腐就做好了。
豆腐鲫鱼汤的做法
主料:鲫鱼300克、豆腐200克、葱姜适量、白胡椒粉2克、盐适量、味精2克、料酒适量、食用油2克
1.鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌渍10分钟。
3.锅中加入少量的油,下入鲫鱼煎制。
9.小火炖到汤汁浓白,加少量盐和胡椒粉,再稍炖10分钟.关火,加入鸡精调味即可。
怎样做豆腐鲫鱼汤
1、主料:250g鲫鱼;配料:适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量包菜、适量豆腐、适量姜、适量葱。
2、鲫鱼去鳞清洗干净,备用。3、适量油,小火将鱼煎两面微黄。
4、倒适量温开水,放姜片,葱。5、撕包菜,豆腐切片。
6、汤熬成奶白色。7、放豆腐煮开,放包菜。8、包菜煮熟。
9、包菜豆腐鲫鱼汤放盐,放胡椒粉。
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