目录导读
好吃的海参扒猪爪是怎么做的?
1、海叁治净。猪脚治净,从正中间顺骨缝割开,再从骨节处斩成块,放入开水锅中焯透捞起来。丁香花、麻椒、八角、肉桂粉、陈皮下组织入清汤锅底内煮沸,煮10分钟上下捞起来无需。
2、做法:猪蹄清洗干净,顺骨缝切成块,海参处理好,切成长条大块,黄豆芽洗净。锅置火上加入热水烧开,下黄豆芽烫一下捞出。水再烧开时,下入猪手块,加入料酒,焯透捞出,冲洗干净。
3、猪蹄洗净,焯水,备用。拉缸盐海参清洗泡发 大葱、姜、蒜、洋葱、八角、红枣、枸杞,洗净备用。
4、将猪蹄入沸水中焯2分钟后捞出放入锅中,加冷水、姜片、红干椒、料酒,大火烧开后改小火煮60分钟。将煮好的猪蹄脱骨后改刀成长4厘米、粗0.8厘米的长条备用。
5、海参洗净。猪蹄洗净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开,煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开,炖至熟烂。
非常适合女人吃的红烧海参猪蹄,是怎样的做法呢?
1、首先,把猪脚洗干净,多泡水,有助于清除腥味。如果是冷冻的话,就用水浸泡解冻,冲洗到水不浑浊为止。记住煮肉的步骤。冷水加热,热水煮。将猪蹄片放入冷水锅中,加入调味料、葱、生姜,加热后煮开,拂去表面泡沫。
2、海参炖猪蹄。原料:肉桂、大葱、草果、八角、香叶、大蒜、生姜、调味料、猪蹄、海参1。泡好的海参切片备用。将猪蹄切成块,加入酒和水,清洗干净备用。炒锅用油烧热,用白糖小火翻炒,猪蹄翻炒至金黄色。
3、第一步:将海参泡发,洗净备用。第二步:烧水,加入葱段、姜片,水沸后倒入海参,加1勺料酒去腥。中火煮3分钟后将海参捞出,沥干水分备用。第三步:锅中加入100克油,下葱花,小火慢熬,直到葱白变得金黄。
4、红烧海参的做法步骤 干海参用冷水泡发4天,器皿不能见油,放冰箱冷藏室里,一天换水2次,直到海参发涨变软。
5、先把市场上买来的水发海参用清水浸泡冲洗一下,然后切成2-3公分的小段。锅内加水烧开放入姜片,把海参段焯一下,(2-3分钟即可)捞出。然后,葱切段。锅内倒入油,放入准备好的姜末煸炒,再放入海参。
请问猪蹄烩海参应该怎样做?
将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用水汆一下捞出。
海参洗净。猪蹄洗净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开,煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开,炖至熟烂。
猪蹄洗净,焯水,备用。拉缸盐海参清洗泡发 大葱、姜、蒜、洋葱、八角、红枣、枸杞,洗净备用。
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